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發(fā)布時(shí)間:2019-11-05 05:45  






斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)最為合理。
斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,全自動(dòng)斬拌機(jī)多少錢(qián),高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻,斬拌機(jī)多少錢(qián),是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類(lèi)加工機(jī)械。
斬拌機(jī)多少錢(qián)


斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。切割刀具由3-6把刀片組成,刀片安裝在刀軸上。刀具上方有保護(hù)和防止肉料飛濺的刀蓋。刀軸由一臺(tái)電動(dòng)機(jī)通過(guò)三角皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn),轉(zhuǎn)速可以調(diào)節(jié)(2一3擋)。打開(kāi)刀蓋時(shí),刀具自動(dòng)停止轉(zhuǎn)動(dòng),以保證安全。在真空斬拌機(jī)中,還有一個(gè)轉(zhuǎn)盤(pán)密封蓋,為的是在抽真空時(shí)起到作用。
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1、該機(jī)噪音小,高效斬拌機(jī)多少錢(qián),效率高,節(jié)能效果顯著。
2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。
3、斬鍋為雙速,可以與斬刀任決速度配合,斬拌時(shí)間短,物料溫升小。
4、電器部件采用防水設(shè)計(jì),密封性好,小型斬拌機(jī)多少錢(qián),清洗方便。
5:配有出料器,出料方便、干凈
.我公司機(jī)型齊全,整機(jī)采用**的不銹鋼材料(包括肉盤(pán)),**的斬拌刀.控制箱為封閉式結(jié)構(gòu),防水防潮.上蓋有安全保護(hù)裝置、濕度顯示。
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