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食用菌藥用價值

湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發、菌菇栽培、加工，銷售于一體的現代化企業。

靈芝類制劑（包括靈芝多糖類）、銀耳多糖、銀耳孢子多糖、香菇多糖、香菇菌多糖、云芝多糖、羧茯苓多糖、多糖、蜜環菌多糖、制劑等均能增強小鼠及注射抑制小鼠或荷瘤小鼠的單核巨噬細胞的吞噬功能，從而增強單核巨噬細胞系統功能，同時這些多糖還增強細胞功能、體液反應和促進產生。1．菌種保藏方法菌種保藏的基本手段是采用低溫、冷凍、干燥、減少供氧量等方法，終止其繁殖，降低其代謝強度，使之處于休眠狀態。

食用菌形態結構

鎖狀聯合-------是雙核菌絲繁殖的一種特殊形式，通過這種聯合，菌絲體不斷擴大生長。其過程是：在兩個核之間生出一勾狀凸起，其中一個細胞核移到咀狀處，一個留在細胞基部，兩個胞核同時分裂產生四個子核，隨后，勾狀突起中的兩個核，其中一個仍留在勾中，另一核進入菌絲細胞前端，原來留在菌絲細胞中的兩個核，一個向前移動，另一個留在基部，此時，勾狀突起向下彎曲與菌絲細胞壁接觸，接觸處胞壁溶化，成橋形，同時勾狀突起的基部生一隔膜，后，勾狀中的核從菌絲壁溶化處進入菌絲細胞，在橋下方內生一橫隔膜，將菌絲細胞分裂成兩個子細胞。鎖狀聯合使每個子代細胞都含有來源于父母親本的核，當菌絲繼續向前伸長，新的鎖狀聯合又開始進行。因此，對于茵根性和昆蟲性食用菌的人工培育，實現可持續利用，一直是世界的難題和創新研究的焦點。

食用菌生理生態

溫度：喜低溫或低溫結實的有金針菇和滑菇；喜高溫的有草菇，

關于溫度與食用菌生長發育關系點：a 食用菌的菌絲體較耐低溫。b、 菌落在瓊脂平板上的快生長速度的溫度，不一定就是生理上溫度。C就香菇而言，晝夜溫差幅度增大，可以刺激成熟的菌絲體形成原基。

食用菌保藏及復壯

1． 菌種保藏方法菌種保藏的基本手段是采用低溫、冷凍、干燥、減少供氧量等方法，終止其繁殖，降低其代謝強度，使之處于休眠狀態。（1）． 斜面低溫保藏法：保藏時間不長。（2） 液體石蠟保藏法：保藏期限可達3-5年。（3）．濾紙保藏法：保藏期限可達2-5年。（2）．多孢分離法①整菇播種法②鉤懸法③貼附法4菌褶上抹取孢子法⑤孢子印分離法⑥空中孢子法（3）．單孢子分離法一般采用方法：平板稀釋法、連續稀釋法、毛細管法等。（4）真空冷凍干燥保藏法：保存時間可達數年（5）液態氮超低溫保藏法：國際流行的新技術。

2． 菌種復壯技術提純復壯。主要有組織分離法及菌絲體復壯的方法。