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發布時間:2018-01-06 11:31  
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湘源地燒烤培訓內容:
一、 燒烤材料的選取與初步加工
二、 燒烤肉類的腌制
三、 燒烤食材的切法與穿串
四、 海鮮類燒烤的做法
五、 素菜類燒烤的初步加工
六、 燒烤的烤制過程以及調料的認知與放法
七、 燒烤爐的使用以及購買途徑
八、 燒烤專用油的做法
九、 燒烤開店所需事物的理論指導
十、 提供燒烤調料的購買途徑
燒烤種類
肉類:兔肉、羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸 等
骨類:脆骨、 鴨腿、雞腿、雞翅根、雞翅尖 、雞爪等
水產類: 魷魚、鯽魚、龍蝦、 基圍蝦 等
熟食類:雞蛋、火腿、熱狗、鵪鶉蛋 等
蔬菜類:辣椒、土豆、 茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇等



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