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發布時間：2021-09-05 16:34
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家庭方便菜是從預制菜中衍生而來，更適合家庭使用的產品。早在2011年預制菜就走進了超市，不過效果并不好。選擇好的品牌，客戶喜歡的味道，預制菜給你但來更多的利潤空間，蘇州真滋味美食食品有限公司歡迎來電咨詢。有關資料表明，在一些發達國家，方便菜已有幾十年發展歷史。在日本、美國和歐洲一些國家有90%的消費者享用方便菜。在我國一些大城市，方便菜家庭服務方興未艾。無論從國際上還是從社會發展來看，推廣方便菜已是大勢所趨。鄧執君介紹，“國內對工業食用加工食品的接受程度至少低于日本、臺灣10年以上，家庭方便菜要迎來發展春天，還得經歷一個漫長的市場培育期。”
凈菜的操作要點
1、清洗的目的是除去蔬菜殼面沾附的泥沙、塵埃和大量的微生物，噴過防治了病蟲害藥劑的原料，更應注意洗凈，清除藥害，一般需用0.5%~1.0%鹽酸溶液或0.05%~0.1%高錳酸i鉀液或每公斤600毫克濃度的漂白i粉先浸泡數分鐘，再洗凈藥劑。武漢市2009年2月確定“八無八有”合計16條標準，計劃在全市超市和集貿市場推廣凈菜：八無是：無農i藥殘留超標，無重金屬殘留超標，無亞硝i酸鹽殘留超標，無其他污染，無青幫老葉，無泥沙，無雜物，莖葉類菜無根須。常見的洗滌設備有旋轉滾筒式沖洗機，刷式清洗機，振動式清洗機和組合式清洗機。
2、常用的消毒方式有巴式殺菌和工廠化輻照滅菌兩種。
3、凈菜的保鮮處理一般有預冷、涂蠟、化學處理、植物激i素處理等幾種方法。
4、凈菜的包裝一般采用塑料薄膜袋，兼有包裝和氣調貯藏功能。每個包裝都要標明商品名稱、重量或數量、品種、產地等。
凈菜的產品特色
農業人士測試：蔬菜從采摘到食用24小時內仍在呼吸，是新鮮綠色的。我公司堅持下午基地采摘，晚上加工，第二天送到消費者手中，鎖定新鮮，保障每款蔬菜的新鮮品質。
特色的外觀包裝。包裝采用引進的保鮮膜和托盤，可延長蔬菜新鮮期5—15天。外包裝設計美觀，送親人，送朋友，新穎大方。
合理的營養搭配。每箱凈菜都根據其營養價值合理搭配而成，滿足不同消費者的需求。均衡的營養價值，在所有禮品中獨i占鰲頭。
熱烈祝賀我司又增三家加盟店
蘇州市平江區王天井巷是一個熱鬧的巷子，這里緊鄰觀前街，附近都是蘇州老居民，方便菜需求量大。位于王天井巷70號的店主在了解到我司方便菜的強大市場之后，決定在其店試銷。開業一個多月以來，“真滋味”方便菜的銷量始終保持著穩定的數量增長。
無錫正在實施老菜場改造項目，金順是先一批改造的，設計新穎，布局合理，加上現代化管理，改變了以往破、舊、臟、亂的菜場形象。在這樣的菜場里，固然少不了像真滋味這樣的品牌方便菜!
