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發布時間:2020-07-15 12:13  





QS食品無菌車間硬件基本要求:
廠區要求:企業廠區周圍環境應當保持清潔,無昆蟲大量孳生,與產生粉塵、性物質、有害氣體、有毒化學物質等有毒、有害場所保持的安全距離(至少在25米以上)。
車間要求:
1、車間總平面布置(布局):
建筑物、設備布局與工藝流程三者銜接合理,建筑結構完善,并能滿足生產工藝和質量衛生要求;原料與半成品和成品、生原料與熟食品均應杜絕交叉污染。
建筑物和設備布置還應考慮生產工藝對溫、濕度和其分工藝參數的要求,防止毗鄰車間受到干擾。
2、高度: 生產廠房的高度應能滿足工藝、衛生要求,以及設備安裝、維護、保養的需要。高度不低于3m,建議高度3.5 m。
3、占地面積: 生產車間占地面積不少于100m2。 建議生產車間面積達到150 m2以上,生產車間包括主要原料處理、加工、內外包裝等加工車間,不包括辦公室、化驗室、原輔料倉庫及成品倉庫。(分裝企業可以適當放寬要求)
4、生產車間地面應采用無毒、防滑、易清洗消毒的硬質材料鋪設(如耐酸磚、水磨石、陶瓷磚、混凝土等),有一定的坡度,在低處應安裝有水封地漏,生產車間不得有積水;
5、生產車間墻壁要用淺色、不吸水、不滲水、無毒材料覆涂,并用白瓷磚或其他防腐蝕材料(如金屬面聚夾心板、鋁合金玻璃等)裝修高度不低于1.50 m的墻裙。
6、生產車間的門窗不宜使用竹、木材料制作,防鼠板為金屬材料,高度為50cm以上。

潔凈車間裝修怎么做?凈化車間/潔凈車間裝修不同于普通生產車間裝修,需要的是專業的知識嫻熟的技術,潔凈車間裝修原則:
1、隔墻板:包括窗戶、門,材料是彩鋼板,但彩鋼板的夾芯有很多種。
2、天花吊頂:包括吊桿、綱梁、天花板格子梁,材料一般是:彩鋼板與無塵板。
3、照明器具:采用無塵專用燈具。
4、無塵車間制作主要包括天花吊頂、空調系統、隔斷、地面、以及照明燈具。
5、地板:高架地板或防靜電PVC地板或環氧樹脂地板。
6、空調系統:包括主機、風管、過濾器系統、FFU等。

儀器剖析室的室內裝飾:
1、地板
小型一般的儀器剖析室選用一身的固定地板即可滿足需求,但關于大型精細儀器剖析試驗室,例如X熒光光譜室、質譜室、離子控針室等試驗室因電纜多,管線復雜,需求選用架空地板。當選用下送上回送風方式時,也可利用架空地板下空間作為送風靜壓箱。
2、門窗
(1)有空調、潔凈要求的房間門]應選用密閉保溫的單向彈簧[門或裝自動閉門器,并向室內敞開。對有強噪聲的房間且開向計算機房的門應選用隔聲門。
(2)有空調、潔凈要求的房間設置外育時,應為雙層密封窗。當選用鋁合金窗、 塑鋼窗時,可選用安中空玻璃的單層密閉窗,以確保圍護墻結構的熱工功能。