東莞蔬果采摘園免費咨詢 千田生態農業園

草莓蛋糕的做法

1.全蛋加糖打發。篩入低粉和杏仁粉混合。

2.后加入融化的黃油拌勻。

3.2個蛋分量做一個16cm的圓模。170度烤20分鐘。

4.冷卻后脫模，批掉表皮不要，橫批成兩片約1cm厚的蛋糕片備用。

5.豆莢把籽刮出，連豆皮一起放在牛奶鍋里煮開。熄火，蓋上蓋子燜一小時。

6.蛋黃和糖粉稍打發，打到顏色變淺，加大概1/5的牛奶拌勻后，拌入淀粉。

7.剩余的牛奶重新煮滾，撈掉豆皮，沖入蛋黃混合液里，迅速拌勻。

8.再倒回鍋中，煮到沸騰，成糨糊狀。趁熱把糨糊過篩，然后和黃油一起打發。

9.用6寸方慕斯圈刻出兩片蛋糕。圈底先鋪一片蛋糕，把對半切的草莓貼著

邊鋪好，四個角上用一顆草莓一切四。擠一薄層mousseline奶油，注意要擠進草莓縫里去，然后把去蒂的整顆草莓滿鋪在蛋糕片上，再擠上奶油到草莓的

高度，抹平，蓋上第二片蛋糕片。頂上薄薄抹一層奶油，用齒板刮出紋路即可。

草苺什么時間栽植合適?

草苺栽植時間.因地而異，要根據作物茬口、草苺苗生育狀況、溫度和濕度的高低以及栽后苗是否有充分的生長發育時間等因素綜合考慮。要有合適的茬口，種植前茬時就應考慮及時收獲。栽植時要有充足的、培養好的優壯苗，弱苗早栽.壯苗晚栽。栽植時以氣溫15^-25℃、土壤溫度15-17℃時，空氣濕度大.成活率高.有利于生長發育。栽后要有充足適宜生長的時間，有利于苗的生長發育，為來年生長和開花結果奠定良好的基礎。

早栽氣溫高.影響成活;晚栽成活率高.但縮短了栽后的生長發育時間，越冬前不能形成壯苗，影響翌年產壁。應掌握適期偏早的原則，生產田育苗，苗較弱，只有早栽，冬前才能有較長的營養生長時間;育苗田的壯苗適當晚栽.有利栽后成活，如栽植過早，反而易形成老化苗，不利于生產。

千田（廣東）農業科技發展有限公司成立于2020年，座落于廣東省東莞市虎門鎮，公司所經營的千田生態農業莊園毗鄰深圳和廣州，占地面積約60畝，園區內布局規整，環境優美，空氣清新，光照充足，水質純凈，土壤肥沃。

同時在生產中應用營養缽限根育苗方法，可以明顯提高草落上市時間.據筆者試驗:1999年7月，選用直徑、高各為10厘米的塑料缽，缽土用肥力中等的疏松土壤混加草木灰配成，于7月中下旬把具有2-3片展開葉的子苗移人缽中，澆水成活，施以薄肥，8月中旬后斷氮控水。9月7口定植，成活率和出花蕾率均明顯高于普通苗.