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發(fā)布時間：2021-07-23 19:46
櫥柜設計時可以先定下家電，把每個家電設備具體尺寸記錄下來，然后進行櫥柜尺寸的具體設計。②櫥柜的的高度和深度櫥柜的高度可以遵循兩個高度，和下廚的人多身高有關。公式1：臺面操作高度=身高/2 50mm；公式2：臺面操作高度＝肘高-10～15CM。常規(guī)設計：地柜深度60～70cm, 吊柜深度30～35cm，頂柜和地柜的距離一般是60cm，這樣不容易磕到頭。
酒店的特別服務特點，要求酒店廚房的操作要有一個合理的流程。同時，廚房設備的設計，要考慮到日后使用的方便性。例如，灶臺的高度，吊柜的擺放位置等等，都要符合人體工程原理和廚房操作程序。四、美觀。隨著廚房生活受關注程度的增加，造型美觀、色彩賞心的產(chǎn)品成為市場的主流酒店廚房設備還要有防污染、便于清潔的性能，產(chǎn)品材質能夠有抗油漬和抗油煙的能力，保證酒店廚房設備能夠長久的潔凈如新。
顯然那時的國標基本就直接認定304鋼作為食品級不銹鋼。但是后來重新頒布的國家標準——食品安全國家標準不銹鋼制品GB 9684—2011不再列舉型號，人們已經(jīng)無法從型號直接判斷什么是食品級了，它只是籠統(tǒng)的說：“食具容器及食品生產(chǎn)經(jīng)營工具、設備的主體部分應選用不銹鋼、鐵素體型不銹鋼等符合相關國家標準的不銹鋼材料制造；
