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先進的真空油炸機油炸溫度應低于95℃，避免了上一代真空油炸(80~120℃)溫度過高產生廢油的問題。由于真空油炸溫度較低，用電作為加熱手段是不可取的，會因高溫產生大量的廢油，這在果蔬脆片設備行業標準內有明確規定。得寶機械生產的油炸機奉承節油環保、高科技高質量的原則，用國內先進的油炸機技術與設備來感謝廣大客戶昨天，德勤全球制造業小組與美國競爭力聯合發布《2010年全球制造業競爭力指數》研究報告。同時大產能的立式真空油炸機弊病很多，脫油和給熱均會產生嚴重的問題，致使果蔬脆片產品初期膨化不好，含油率過高，大產能的立式真空油炸機工業化尚不成熟。

全自動油炸流水線 油系列廠家 油炸薯片生產線油條，雖然叫法各地不一，”天津稱油條為果子；安徽一些地區稱油果子；東北地區稱大果子；真空油炸食品吸濕性強主要是真空油炸具有膨化使用，其產品組織呈現多孔結構，因而吸濕性強，不同的真空油炸食品其吸濕能力不同。閩南福建等地稱油炸鬼；潮汕地區等地稱油炸果；叫法不同，但是油條成為各家各戶每天必吃的一種食物了，早晨，一碗豆漿，一份小咸菜，再來幾根油條，香香的，飽飽的，妥妥的，現在大街小巷好多賣油條的，她們炸制的油條又香又酥，很好吃，看著她們使用一種特殊的機器炸制的，原來是油條油炸機。

從生產水平上來看，歐美制造商以下主要優點是我國肉類加工機械制造企業所不及的：

 1、比較注重行業協調，分工明確，既有競爭，又有合作；

 2、各企業都有一個較強的研發隊伍，產品不斷更新換代，新技術應用廣泛；

 3、設計上注重工效、節能、環保、自動化程度較高；

 4、制造上質量可靠，返修率低。另外，對食品加工機械的設計和制造來說，他們特別注重衛生和安全的要求，還非常注重人性化操

 2、制約發展的原因和差距我國已有這么多的肉類機械制造廠，而且生產的加工設備已覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調理食品等眾多加工領域，但是為什么我們的產品不能占有國內的大部分市場，整個銷售趨勢也不及肉類加工業的快速發展？分析有以下幾個主要原因：

   1）產品開發創新力度不夠。我國的科研院所、食品機械研發部門將大部分精力用于飲料、包裝、糧食、乳品等加工業的設備研制，而對肉類加工機械比較忽視。

目前肉類加工機械的開發主要是肉類機械制造企業自身根據市場的需求在進行調整，而且能自行開發研制的肉類加工機械制造企業寥寥無幾。