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發布時間:2022-03-02 01:02  
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承包獲利方式
1 、為適應社會發展和市場競爭,我們不斷擴大市場網絡信息,物品原料團體采購,團餐配送廠家,直接采購于主要產區,及批發基地,以購多價廉從其差價獲取利潤。
2 、廚房工作人員和管理人員經培訓,避免不必要浪費,降低成本,并提益。
3 、控制加工成本。每月進行菜單分析,在客戶滿意的情況下,在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制;另一方面,廚師長在制定菜單上充分考慮原材料,盡量用完原材料的全部并搭配。

企業: 廣州市榮達餐飲服務有限公司
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