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青貯主要是利用青貯原料，比如玉米秸稈上附著的“乳酸菌”等微生物的生命活動，以糖元、水分、厭氧環(huán)境、溫度、避光等為條件，通過乳酸菌的發(fā)酵作用，將青貯原料中的糖等碳水化合物變成乳酸等有機(jī)酸，增加青貯原料的酸度，青貯飼料的PH值一般可以達(dá)到4-4.2?！盍觿荩杭?xì)菌耐藥性越來越強(qiáng)，抗l生素濫用導(dǎo)致超級細(xì)菌出現(xiàn)，威脅人類生命和健康。從而抑制了有害菌的生長，再加上厭氧環(huán)境抑制了青貯原料上的霉菌活動，達(dá)到減少營養(yǎng)損失的作用，并使青貯飼料得以長期保持。

?什么是發(fā)酵飼料?

發(fā)酵飼料真正名稱叫做“混合型飼料添加劑 微生物”，顧名思義：發(fā)酵飼料屬于一種微生物添加劑，作為添加劑使用，飼料原料只是益生菌的附著物或者母體，益生菌通過飼料原料的營養(yǎng)和生長環(huán)境，產(chǎn)出多種有益于動物的代謝產(chǎn)物。同時，豬肉品質(zhì)的概念也擴(kuò)大到衛(wèi)生安全、營養(yǎng)保健、風(fēng)味質(zhì)量等方面。比如各種酶、抗l菌素、肽等，這些代謝產(chǎn)物的多與少，是由益生菌的活性決定的，活性強(qiáng)的代謝產(chǎn)物旺盛，活性差的代謝產(chǎn)物就很少，自然產(chǎn)品的效果就差很多，表面上看我們?nèi)庋劭床怀鰜淼模伾?，味道都很好，但效果卻相差很多。

?怎樣擺脫生豬飼養(yǎng)對飼用抗l生素的依賴？

怎樣擺脫生豬飼養(yǎng)對飼用抗l生素的依賴？汪以真團(tuán)隊(duì)另辟蹊徑，優(yōu)先從生豬先天免l疫調(diào)節(jié)入手，提高生豬免l疫力，想辦法讓豬少生病。建立腸道菌群平衡：多種益生菌繁殖過程中，降低了腸道內(nèi)部氧氣濃度，抑制有害菌繁殖，保持腸道菌群平衡。團(tuán)隊(duì)率ll先提出營養(yǎng)調(diào)節(jié)內(nèi)源抗l菌肽以改善豬免l疫力的新方法，創(chuàng)建豬先天免l疫因子-內(nèi)源抗l菌肽表達(dá)的營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)，顯著增強(qiáng)豬免l疫功能和抗病力，使仔豬內(nèi)源抗l菌肽的表達(dá)量提高了2-10倍，腹瀉率降低80%，為破l解仔豬免l疫機(jī)能低下的難題提供了嶄新思路。