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發布時間：2020-12-31 10:30
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好吃到“讓人尖叫”的5種日本甜品！
信玄餅信玄餅是日本的一種傳統小吃，是用糯米粉做成軟年糕后沾上黃豆粉吃的。一家日本點心店用瓊脂代替糯米粉，從而制作出了像水晶球一樣透明的“水信玄餅”。聽聞吃過的人說，水信玄餅吃起來的口感入口即化。麻糬Mochi麻糬是用糯米以及不同的餡料制成的糕點，具有軟糯、香甜的特點。日本人把糯米粉或其他淀粉類制成的有彈性和粘性的食品叫做“餅”，日語發音（もち/mochi），臺灣音譯之為“麻糬”，我們則叫“草餅”或“麻薯”。銅鑼燒應該是哆啦A夢的關系，讓銅鑼燒成了在海外都家喻戶曉的日本甜點。相比豆沙口味，栗子餡的銅鑼燒口感更棒！提拉米蘇涼粉提拉米蘇跟涼粉？日本人腦洞可真是大，這樣也可以發明出來......不過看了一下介紹發現它其實上就是黑蜜涼粉加起司啦！黑蜜加起司會好吃嗎？優醬想都不敢想，所以就去問了日本妹紙們，他們都說超級好吃呢～你敢試試看嗎？檸檬起司泡芙說到便利店甜點一定不能不介紹泡芙，便利店的泡芙真的是好好吃呀！這一款起司泡芙里面加上瀨戶內有名的檸檬，清爽不膩，像極了起司蛋糕的味道，超級超級好吃喔～ 次數用完API KEY 超過次數限制
1：如果你打算在水信玄餅中加入櫻花，步應該提前浸泡櫻花，蜜清櫻花，因為本身帶有甜味適合做甜品，而且比較容易泡開。2：櫻花泡開后開始制作水信玄餅，16g白涼粉，10-15g砂糖，在一個大碗中混合，將結塊的粉按壓開。3：下面是用熱水沖兌的環節，需要用到510-520ml的水，先倒入大概三分之一的量。4：攪拌至粉狀混合物完成溶解于水中。5：繼續加入三分之一的熱水，攪拌混合，然后在倒入剩下的三分之一并攪拌。6：立刻倒入圓形模中，先到半個圓模的量。7：將泡開的櫻花倒著夾入水信玄餅筷子夾著短柄，上下按壓，讓花瓣散開來。8：蓋上模型的蓋子，如果你想做稍微大一點的水信玄餅，可以在磨具頂端的開口處插入漏斗，倒入剩下的混合液，基本上7成滿就很好看了。9：溫柔的打開蓋子，將大平盤反著蓋在水信玄餅上，然后模具和盤子同時反過來，一般來說即可脫模，后搭配一點熟黃豆粉，還有黑糖漿就可以吃了。 次數用完API KEY 超過次數限制
與一般的戚風不同，這款蛋糕的容錯率真的要低很多。料理的詳細烹飪步驟-step01–首先，我們在先烤模中鋪上一層的烘焙油紙，并且在側面也放一圈的油紙，豎著放的這圈油紙只要松垮垮的放上即可，不要緊緊的貼在烤模上，這里要注意的是這圈油紙要高出烤模一些；再將雞蛋打入打蛋盤中，將蛋黃與蛋清分離開，并將蛋清放入冰箱冷藏中備用。-step02–備用一大一小兩個盆，大盆摞在小盆上后，底部要與小盆的底有一定的空間；將小盆中倒入適量的清水，以清水接觸不到大盆底部為準。 次數用完API KEY 超過次數限制
