蛋糕柜廠家優選企業【銘泰展覽展示】

    蛋糕展柜的溫控問題

蛋糕展柜溫度難以控制的原因。沒有按規定確保速凍食品所要求的低溫標準，導致食品保存溫度過高，這種現象在很多超市都存在。由于缺乏相關實施細則食品保存溫度問題已成為一大監管盲區。溫控有章可循。如果溫度等保存條件不符合要求，蛋糕展柜食品的保存時間就會相應縮短，某些食品還會出現變質等問題。

特別是蛋糕展柜中散裝甜品、熟食品和速凍產品等等，容易導致大腸菌群、菌落總數超標。消費者食用后可能造成病菌gan染，出現拉肚子等病癥，對人的身體健康造成危害。此外，營養品質也會相應發生變化。規定蛋糕展柜溫度為2℃至5℃，冷凍柜溫度要低于零下18度，這是近年來制冷的行業標準。

但出臺有關標準后，地方缺乏細化標準。目前只有少部分城市要求蛋糕展柜都要配溫度計，讓消費者可以直接看見。在其他地區，溫控問題目前還是一個盲區，有待提高監管。有關部門曾經對蛋糕店進行排查有大量的冰霜，經解釋，這樣的問題主要是因蛋糕展柜沒有執行“冷處理”食品的控溫標準而造成的，甜品容易滋生細菌，對身體健康方面有很大的影響。

   烤漆蛋糕展柜要怎樣保養

一、蛋糕展柜避免陽光直射

     陽光直射不僅易使烤漆展柜的底材變形引起表面烤漆的開裂，還容易使表面變色，尤其是白色烤漆在陽光直射下容易發黃。

二、蛋糕展柜防撞擊

     烤漆表面硬度高，烤漆也比較脆，所以日常使用一定要防止與其他硬物撞擊。

三、蛋糕展柜防劃

     蛋糕展柜表面光亮平整很漂亮，但有時不小心會在展柜表面留下劃痕。這些劃痕時間久了劃痕顏色還會加深，會變得很明顯嚴重影響了展柜的美觀。

   如何做好面包展示柜的養護？

毛巾必須要整潔

對陳列柜開展清理維護保養時，必須需先明確常用的毛巾是不是整潔。當清理或拂去塵土以后，必須要翻過來或是換一塊兒整潔的毛巾再應用。不必再三多次重復使用早已搞臟的那一邊，那樣總是使廢棄物不斷在商業服務展具表層磨擦，反倒會毀壞陳列柜的光亮表面。

愿意保持陳列柜原來的色度，現階段有陳列柜醫護噴蠟和清理維護保養劑二種陳列柜護膚品。兩者關鍵對于各種各樣木制、聚脂、漆料、防火安全橡膠板等材料的陳列柜，并有末莉和青檸檬二種不一樣的清爽香氣。后面一種適用各種各樣木質、夾層玻璃、生成木或美耐板等實木板陳列柜，非常可用混和材料的陳列柜。因而，若能應用兼顧清理、醫護實際效果的護膚品，便能節約很多珍貴的時間。