我想學做餡餅技術，不知道到哪里學餡餅好

我想學做餡餅技術，不知道到哪里學餡餅好

【美食簡介】

矮子餡餅是湖北荊門著名的漢族小吃，皮酥軟，不粘牙，入口即化；餡香糯，不很甜，回味無窮。

餡餅是用烤爐烤出來的，面皮的口感很像層層疊疊的蘇式月餅，疏松又不油膩。皮酥軟，不粘牙，入口即化；餡香糯，不很甜，回味無窮。餡料品種不少，口味也不是很甜，新鮮的狀況下還是蠻好吃的，大小也適中，很適合做早飯餡有芝麻、棗泥、白糖等幾種，因為是混在一起賣的，得等到咬上一口，才知道內里乾坤。餡餅烤得確實酥，捏在手里不敢用力，生怕擠出餡來。特別是剛剛出爐的，外皮松松的，內餡燙口。

【培訓內容】

關 于矮子餡餅

☆中 文 名：矮子餡餅；

☆外 文 名：Ai pie；

☆主要原料：面粉，食用油，芝麻，百合，桂花；

☆是否含防腐劑：否；

☆主要食用功效：營養健康，滋補養顏；

☆適宜人群：適合廣大人群，老人小孩尤為喜愛；

☆副 作 用：無副作用，安全營養；

☆儲藏方法：自然儲存，防強光，防潮濕；

矮子餡餅特 點

☆皮酥軟，不粘牙，入口即化；

☆餡香糯，不很甜，酥松不油膩；

☆一斤大約十四只，約3元/5只；

矮子餡餅品 種

★豆沙矮子餡餅★黑芝麻矮子餡餅★桂花矮子餡餅★椰奶矮子餡餅★棗泥矮子餡餅★紅糖矮子餡餅★椒鹽矮子餡餅；

蘇式月餅（配套熱賣）

大 包 酥系 列

★清水玫瑰月餅★甜腿百果月餅★水晶百果月餅★松子棗泥月餅★清水洗沙月餅★豬油夾沙月餅；

小 包 酥系 列

★清水洗沙月餅★清水玫瑰月餅★甜腿百果月餅★水晶百果月餅★松子棗泥月餅★豬油夾沙月餅；

【課程安排】

理論課：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范課：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

【培訓詳情】

學 費

包含技術轉讓費、餐費、操作材料費、資料費等，中途不再收任何費用，

學習時間

不限制學習時間，學會為止，包教包會。一般5-7天左右，根據個人掌握情況而定，

實習安排

培訓中心安排學員到戶部巷或實體店免費實習，也可聯系到戶部巷開店。

開店服務

免費做投資預算分析，免費提供設備原料采購信息及清單，免費指導門面招牌和菜單設計。

【溫馨提示】

餡餅店利潤

長沙湘味源美食學習學校

聯系人：曾先生   微信：17673109992

加此微信可以了解更多學習動態

手機：17673109992   咨詢QQ：1506678571

學習地址：湖南> 長沙開福區四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）

鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費。

可二十四小時‘電話’或‘Q.Q’詳細了解

長沙湘當有味教學優勢：1、專業技師手把手教學，2、免費提供開店指導3、終生免費技術升級

學習保障1、保證每個學員全程都是實踐動手學習；2、保證核心技術配方無保留傳授技術；3、保證學習中途不增加任何雜費；4、保證學員能夠完全掌握核心技術；5、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術；6、保證國家商標總局注冊、工商、稅務營業執照齊；