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發布時間：2021-01-08 22:58
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芮漢明等以白切雞為研究對象，研究發現30℃儲藏60天以上的白切雞聯合殺菌工藝為：①微波殺菌，微波頻率2450MHz，微波功率670W，微波壓力100kPa(表壓)，微波時間10min;②100℃沸水殺菌15min。
芮漢明，蔣宇飛研究了整雞軟罐頭在微波殺菌過程中品質的變化。研究結果表明，能較好的保持雞肉軟罐頭的感官品質，又能實現25℃以下保藏6個月以上的Z佳殺菌工藝為：微波頻率2450MHz，功率670W，微波殺菌時間10min。
楊家蕾、董全采用質地剖面分析法研究了微波殺菌對重組醬肉質構特性的影響，發現微波殺菌不會影響重組醬肉的質構特性，不會降低其口感。
荷蘭食品公司將盒裝魚、肉食品經微波72℃～75℃快速均勻殺菌后，產品能夠在0℃～4℃冷藏柜保存180天。國外還有用微波對魚肉、火腿進行殺菌處理。 次數用完API KEY 超過次數限制
微波技術的發展歷程
自從赫茲發現了電磁波之后人們就逐漸開始加強了對微波的研究，但是長期以來由于微波器件發展的限制，微波技術的發展相對較為落后。
在20世紀之初就有人對其進行了大量的微波實驗，但是由于大部分接器在靈敏度方面存在著較大的缺陷，并沒有取得較為明顯的進展，直到1936年微波技術才逐漸開始從理論研究轉移到實際應用，這主要得益于波導技術的進一步發展。 次數用完API KEY 超過次數限制
醫療垃圾的焚燒工藝應當滿足：
（1）醫療廢物在進入高溫焚燒（熱解）爐之前，任何人不得打開醫療廢物包裝袋取出醫療廢物，應使醫療廢物處于完好包裝狀態。
（2）醫療廢物焚燒開始時，應確保當焚燒系統達到規定溫度時，才開始運轉、進料和處置醫療廢物。
（3）高溫焚燒處置裝置應設置二燃室，并保證二燃室煙氣溫度≥850℃時的停留時間≥2.0s，煙氣中氧濃度含量6%-10%（干煙氣）。
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