盤錦佬田臺燒雞專賣推薦「伊迪清真」

每逢佳節家庭餐桌上必不可少的一道菜就是燒雞。佬田臺燒雞在特色鹵味方面可以說是獨具特色的，每逢佳節有不少遠途來訪的客戶來我們這專程購買佬田臺燒雞回去品嘗的。

佬田臺燒雞之所以在味道上略勝一籌，主要還是有著獨特的制作秘方，特別是在原材料的選擇上有著先天的自然優勢。不同的地區、同一城市不同的區域、同一區域不同的消費群體，由于收入水平的差異，其人均消費額都有所不同。我們山東沂南地區散養老公雞特別多，在加上從雞苗到成長的三年時間，不食用任何的雞飼料等促進生長，全過程采用山坡半坡散養保證肉質比飼料養殖雞更加符合我們佬田臺燒雞的要求，也更能符合大眾的口感。

成年老母雞，宰殺、褪毛；在我們生活的典型北方地區（黃河流域南北），關于雞的做法以燒雞最為普遍。后腿襠部開一小口（2—3寸為宜，不可開得太大避免后期盤雞造型無法卡住雞腿！）于頸處肩部上方開一小口，取出嗉囊；將整雞取出內臟，洗凈，將整雞放入融化的石蠟中，掛勻冷卻，扒掉固態石蠟去除絨毛！放入清水中靜置24小時后取出！進行整雞造型，將雞翅向后上方反向別在頸部后方，另一支雞翅由放血刀口處塞進，口中扯出，別于頸后！敲雞腿根部，以及胸骨，將雙腿借力別進雞腹，兩腿肘部再次別住，造型完成，如天鵝鳧水！

佬田臺燒雞加盟是目前市場上一種新興的火爆項目，佬田臺燒雞，全國聞名，口味鮮美，老少皆宜，深受人們喜愛。正因如此，市場上的加盟品牌也是層出不窮。如何選擇成了大家都非常關注的問題!

首先，品牌形象是基礎。一個的佬田臺燒雞加盟品牌，就意味著有很多忠實的消費群體，也意味著該品牌有良好的市場競爭力。而且還能為加盟商節省一筆宣傳費用。