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發布時間:2021-01-11 12:06  
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化學速測法
農藥殘留的化學速測法主要是根據有機磷農藥的氧化還原特性。有機磷農藥在金屬離子的催化作用下可水解為醇與磷酸,該水解產物與檢測液(含有顯色劑—紫紅色)反應后,使檢測液褪色變成無色。 此方法的優點在于它是化學反應,相對生化反應方法較穩定,同時避免了使用酶的不穩定、不易保存。用化學方法進行檢測所需反應時間只需10 min(不含前處理時間)。但該方法有時顏色變化不明顯,不利于判斷,同時在使用過程中易受到植物組織和葉綠體的干擾,故只能檢測葉片和果品表面的農藥殘留。z好的的辦法是使用專業的huo氧機進行清洗,有效除去率達98%。
農產品現狀和食品農藥殘留來源
近年來我國農產品出口規模不斷擴大,但是隨之而來的農產品質量安全問題也越發突出。
盡管如此,與國外完整的農業標準體系相比,我國相關內容仍有待完善。
生物富集作用致使農藥在生物體內聚集。通過食物鏈作用,初級消費者食用了含有農藥的作物,而農藥又不易在生物體內消除,從而在生物體內聚集,然后由食物鏈在生物體內大量聚集,從而危害人類的健康與安全。
農藥殘留預防超標
掌握用藥關鍵時期。根據病蟲害發生規律、 為害特點應在關鍵時期施藥。預防兼治*的藥劑宜在發病初期應用,純治*也是在病害較輕時應用 效果好。防病害z好在發病初期或前 期施用。防治害蟲應在蟲體較小時防治,此時幼蟲集中 ,體小,抗藥力弱,施藥防治為適宜。過早起不到應有的防治效果,過晚農藥來不及被作物吸收,導致殘留超標。解決農藥殘留問題,必須從根源 上杜絕農藥 殘留污染。農產品現狀和食品農藥殘留來源近年來我國農產品出口規模不斷擴大,但是隨之而來的農產品質量安全問題也越發突出。各種農藥在不同作物上的使用時期、使用方法、 使用次數、安全間隔期等技術指標。合理使用農藥,不但可以有效地控制病蟲草害,而且可以減少農藥的使用