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發布時間：2021-08-02 16:52
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蔬菜包裝袋的材料主要是塑料薄膜，可以防止水分的蒸發，保持蔬菜的鮮嫩、美觀，提高商品的質量。方便消費者攜帶。
蔬菜包裝袋一般要遵循以下幾點：
1、蔬菜質量好，重量準確；
2、盡可能的讓顧客能夠看清包裝內部蔬菜的新鮮程度；
3、避免使用有色的包裝來混淆蔬菜本身的色澤。塑料薄膜包裝袋一般透氣性都比較的差，應該在包裝袋上打一些小孔，使得內外的氣體進行交換，以此來減少蔬菜的腐爛。
蔬菜保鮮袋主要對蔬菜減少水分流失：
一般由于蒸發所引起的失水貯藏期間果蔬的失水是引起質量下降的重要原因。大部分果蔬的含水量為80%-90%，有時失水3%-6%即可明顯降低果蔬品質，使之外形枯萎、營養下降、質地變劣，從而降低對顧客的吸引力。失水主要和下列因素有關：相對濕度：貯藏環境的相對濕度越高，果蔬失水越少，反之失水增加。在選擇蔬菜包裝袋時要注意蔬菜保鮮袋的材質，盡量選擇無色透明的，因為保鮮袋具有良好的保鮮和透氣的功能，所以在日常需要冷藏食物時要選用保鮮袋，不要選擇普通的塑料袋，普通塑料袋不能起到保鮮的作用，所以一般保鮮食物要使用保鮮袋。溫度：在一定范圍內，貯藏溫度越高，失水越快。空氣流速：庫內氣流速度越大，越會加快水分損失。果蔬表面積越大，失水越快，如葉菜類的失水速度就遠遠高于瓜類。
蔬菜保鮮袋、水果保鮮袋、果蔬保鮮袋、蔬菜防霧袋、水果防霧袋、果蔬防霧袋
蔬菜保鮮袋在使用的時候你會使用嗎？使用的時候有什么要求，如果不知道使用時具體有哪些要求，那就跟小編一起來學習一下有關蔬菜保鮮袋使用時有哪些具體的要求。
1、首先應具有足夠的機械強度裝卸，運輸和堆垛過程期間保護產品免受損害，其次要具有一定的透氣性，優選與水分，防止水吸收變形。
2、它必須具有清潔、無污染、無異味、無有毒化學品、內壁光滑、美觀、重量輕、成本低、應該對商標、商品名稱、等級、重量、產地和包裝日期以外的說明。
一、冰箱冷藏室一定要清理干凈，去除異味。特別是冷藏過蔬菜后，遺留有爛腐菜葉和異味的冰箱，一定要仔細清理。
二、準備若干干凈柔軟的塑料袋備用。
三、將買回來的蔬菜分類放進塑料袋（不需要淘洗），盡量是一棵蔬菜裝一個袋子。然后將塑料袋口扎緊，不要讓蔬菜頭尾露在塑料袋外面。將裝袋的蔬菜整齊地碼進冰箱冷藏箱。
四、食用蔬菜時，盡量從用易腐爛的蔬菜開始；從塑料袋取出蔬菜之后，如果袋內還余有蔬菜，一定要將袋口扎緊密封。
五、從市場買回來的蔬菜盡量不要直接放進冰箱。這是因為商家為了讓綠葉菜賣相更好、不容易打蔫，每隔一段時間就會噴一點水在上面。買回家儲存時，要先把綠葉菜表面的水滴風干掉，然后用干凈的紙巾將蔬菜包裹好，再裝進袋子放入冰箱保存。新鮮的蔬菜放到冰箱時，建議覆蓋一層保鮮膜，主要原因有：1、減緩蔬菜中的水分揮發速度，減少與冷空氣接觸，延長保鮮時間。因為紙張會吸附一些水，不會讓蔬菜被濕漉漉的水分浸泡，這樣就不容易腐爛了。這個方法對于綠葉菜都適用，如油菜、生菜、菠菜、小白菜、莧菜、香菜、韭菜、香蔥、空心菜和油麥菜等。
