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發布時間：2020-12-02 12:21
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河南波恩貝爾啤酒設備廠家，致力于啤酒設備、葡萄酒設備及釀酒工藝技術的研發和推廣，為廣大精釀從業者和家庭精釀愛好者提供精良的設備和釀酒技術支持。
大、中、小型啤酒設備、扎啤機、發酵罐、糖化罐等現貨供應，本公司提供設備和釀酒技術的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質的穩定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。
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啤酒設備的醒酒過程：
1.大麥芽在熱水中侵泡，釋放出麥芽糖，形成麥芽糖汁，即麥芽汁，好比泡茶。
2.麥芽汁通過過濾于谷物渣分離。
3.過濾后的麥芽再被煮沸，并添加啤酒花來調味道。(好比熬湯)
4.麥芽冷卻后，投入酵母發酵。
5.酵母在發酵過程中將糖汁轉化為酒精和二氧化碳。
6.發酵完成后，還要再控制溫度儲存半個月，讓啤酒成熟。
啤酒設備釀造啤酒出現異物的原因有哪些？
1、洗瓶溫度過高，洗瓶時間過長，易造成灌裝溫差大，而致使瓶口炸裂。碎玻璃渣進入酒內，因此，應適當控制洗瓶溫度，盡量減少因設備原因停車，引起洗瓶時間過長。
2、瓶口歪斜，使酒管與瓶口摩擦而產生碎玻璃渣進入酒體。遇到這種情況，應及時停車處理，必要時更換瓶子。
3、瓶體過高，壓蓋機壓碎瓶口，造成碎玻璃渣進入酒體。此時，操作工應將此酒挑出，不能進入下一道工序。
4、壓蓋過緊，造成碎玻璃渣進入瓶內。可適當調整壓蓋機，使之達到合適的要求。
5、明顯有其它異物酒：主要原因是驗瓶工段驗瓶員不認真所致，應對驗瓶員嚴格要求。
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啤酒設備釀造過程影響分解因素有哪些？
1、化溫度溫度對淀粉的分解影響非常大，所以啤酒設備釀酒的糖化要在各種淀粉酶的適合作用溫度下進行。α-淀粉酶的作用溫度是72-75度，在此溫度下進行糖化，可形成較多的糊精，制成發酵度低、含糊精豐富的啤酒；β-淀粉酶的作用溫度是60-65度，在此溫度下進行糖化，可形成大量的麥芽糖，制成發酵度較高的的啤酒。
2、釀酒糖化的時間也是至關重要。糖化過程中，淀粉酶的作用并不是均勻的，在糖化開始15-20分鐘后酶活力達到較大，40-60分鐘后，酶活力下降較快，然后下降速度變慢。
日常生活中喝過的啤酒已經很多了，如：雪花、青島、燕京等，在啤酒市場不斷擴大的時候，很多人將目光放到了精釀啤酒上。開始的精釀啤酒味道發苦，但是會讓人得到一種滿足感，自此，有些精釀啤酒越釀越苦，有些精釀啤酒越釀越酸。
如今大眾啤酒已經不能滿足人們的需要了，人們在喝啤酒的時候也開始自行去研究釀制，精釀啤酒設備的銷售也由此打開。精釀啤酒時要準備些什么呢？
精釀啤酒設備是啤酒釀造時不可缺少的設備，另外就是啤酒釀造時所需要的啤酒花、麥汁等物，還有啤酒生產后的罐裝物等都是需要提前準備的。
