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如果想要吃天然物污染的干果零食，可以把切好的水果或鮮花平鋪在烤盤上烘烤，像龍眼干，荔枝干，火龍果都有可以，一般溫度設置在100~120度左右，烤至成果干效果即可。

干燥食物

家里常備的瓜子、核桃、板栗等堅果放置一段時間就會受潮，不僅使得味覺變差，同時也嚴重影響食物的存儲時間。而烤箱則能解決這個問題，低溫烘干食物中的水分后，又能回到剛買時的狀態，好吃又健康。

在了解烤箱和醒發箱容量的基礎上，可以根據需要進行商用烤箱 醒發箱的組合，例如兩層四盤的烤爐可以與12盤醒發箱相組合，一層一盤的烤箱可以和10盤的醒發箱組合。這個就需要我們根據店鋪面積和使用需求選擇適合自己的。

加熱元件的材質和拉伸技巧直接影響到烤箱受熱的均勻程度。

選擇鎳鉻絲元件高溫使用下不易變形，可以長久使用，受熱均勻。普通加熱管容易變形導致受熱不均，且壽命短。

隔熱架

放在烤箱底部的隔熱架不是標配，但如果烤制蛋糕卷的話又是必須需要的配件。根據自己開店做的烘焙品類確認隔熱架是否是剛需。

豪華氣派，二層四盤電源，選烤爐不是去看加熱管的粗細，面包烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的，如果您要清潔家用電烤箱，但對于電烤箱的箱門來說。替代選擇：蒸汽清潔：烤箱特別是對流設置的烤箱也可以提供“蒸汽清潔”模式，三星，Whirpool，GE和其他烤箱型號可以提供此功能。頂部或兩側，單位食堂等單位和個人使用。商用面包烤箱商用電烤箱爐內面火安成都紅菱烤箱裝有熱反射板。烤箱內置全自動控溫探頭；好的烘烤發熱管，凹凸有致，蛋糕房設備。