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發(fā)布時間：2021-01-04 11:26
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鍋酒香鹵牛肉
酒香牛肉干的做法[圖]
鍋酒香鹵牛肉的做法圖解1
1.牛腱肉自然解凍后汆水，洗凈血污
鍋酒香鹵牛肉的做法圖解2
2.鍋里放入大約1升左右清水，放入牛腱肉、姜片、八角、草l果、香葉煮沸
鍋酒香鹵牛肉的做法圖解3
3.加入老抽、生抽、鹽和白酒
鍋酒香鹵牛肉的做法圖解
4.煮開后轉(zhuǎn)小火悶煮2-3小時，至牛健可以用筷子輕松戳穿關(guān)火
鍋酒香鹵牛肉的做法圖解5
5.將牛健在鹵汁中浸泡3-4小時
鍋酒香鹵牛肉的做法圖解6
6.切片裝盤即可，鹵過夜可以更入味
top2:酒香牛肉干
鹵味牛肉鍋
燜煮一小時后，能聞到香濃的牛肉味道，用一根筷子能順利的穿透即可關(guān)火。關(guān)火后，不要掀開 蓋子的繼續(xù)燜到自然涼透。剛開始煮的時候，牛肉會脹大致滿鍋，煮著煮著還會慢慢縮小成小塊的，所以也不要用太大的鍋泡，裝得下就行。
涼透后將牛肉撈出。湯汁過濾到保鮮盒中，可以用來做牛肉面的湯底，也可以放冰箱冷凍做下次的老鹵汁。因為是牛腱子，筋多，所以煮好的湯汁涼透后就像皮凍一樣，滿滿的膠質(zhì)。
加盟商戶風采展示，
臉上洋溢著飽滿的熱情。
乘風破浪齊向前，
眾人拾柴火焰高！
部分加盟商戶代表和攝制組合影留念，
共同銘記這一刻！
拍攝組加盟商店內(nèi)拍攝
牛好牛正在走進千家萬戶，
美味的牛肉，
新鮮的菜品，
精美的水果任意選擇，
隨意搭配。
要健康喝牛湯，
要長壽吃牛肉！
用鏡頭說話，
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今日你我攜手，
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