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春季早熟番茄定植后的管理

春季早熟番茄定植期取決于大棚內的小氣候條件。其指標是10厘米地溫應穩定在8℃以上，氣溫在0℃以上（能達到6-7℃），并穩定在5-7天后定植。為了適時早定植，應在定植前15-20天扣棚烤地，一般多在3月下旬-4月中下旬定植。 定植后的管理主要是溫濕度的控制以及澆水、追肥和中耕的管理。西安蔬菜配送溫濕度的控制定植后要求較高溫度，加速緩苗，為開花坐果奠定物質基礎。

溫濕度的控制

　　定植后要求較高溫度，加速緩苗，為開花坐 果奠定物質基礎。所以定植后3-4天不放風，棚內維持25-30℃左右，空氣濕度可達80%左右。緩苗后要降低棚溫，加大放風量，白天20-25℃，夜間 13-15℃左右，但夜間溫度不能過低，否則影響植株正常發育。有機蔬菜含有比普通蔬菜高很多倍的礦物質和維生素，大量含有維生素C。

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南瓜籽

　　南瓜籽中含鋅和一種特殊的固醇類物質，這兩種營養素可以減少的風險。另外，南瓜籽中含有亞油酸和植物性蛋白，對有一定功效。南瓜籽可以烘烤，也可以炒著吃。

　　冬瓜籽

　　冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效地減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對防治有一定效果。烹飪冬瓜時，建議別挖掉籽。另外，冬瓜還可以連皮帶籽打成汁喝掉。

香菜根

　　香菜葉一般被人們當成配菜，香菜根就直接扔掉。其實香菜根中含有較多的維生素、鈣和鐵，而且香氣很濃。在腌制肉類、海鮮時，放些切碎的香菜根，去腥去異味的效果很明顯。用香菜根炒肉絲，清香解膩;熬湯、煮火鍋時，在湯底放幾段香菜根，能給湯增鮮增香。　　

豆芽尖

　　豆芽中營養豐富的部分并不是白嫩的芽柄，而是淡黃色的芽尖;根則是纖維素含量高的地方。費時費力地掐菜，實在是得不償失。

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在賣菜難、買菜貴并存的情況下，縮短“菜園子”和“菜籃子”的距離，自然就成為降低菜價、提高菜農收入的現實路徑。王國根認為，蔬菜直通車進社區，就是減少中間環節、終降低菜價、讓菜農得實惠的雙贏之舉。他對記者表示，截至去年12月底，蔬菜供銷直通車先后將200多萬斤新鮮、價廉的地產放心蔬菜送到白樺林居、楓林綠洲等120多家小區；目前已發展社區蔬菜直銷店50家，達成加盟意向的蔬菜銷售店超過80家。比如，用一定濃度的催熟劑可以催熟水果，但是用多了，水果會成熟過快，容易腐爛，反而不利于運輸和貯存。