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普洱茶熟茶和生茶的區(qū)別？

了解普洱茶的人都應(yīng)該知道普洱茶可以分為熟茶和生茶。生茶也可以稱為綠色蛋糕。茶是藍(lán)綠色或深綠色的，其中一些會變成白色或黃色的紅色，而成熟的茶是紅色或黑色的，帶有霉味。如果發(fā)酵不那么劇烈，它就像龍眼，而發(fā)酵的普洱茶會有潮濕的草席味道。

普洱茶生茶湯色一般為鮮黃色、金黃色或青黃色，而熟茶湯色為深紅色或紅紅色，湯色也稍亮。生普洱茶主要為深綠色和黃綠色，彈性較大，一般沒有雜色。成熟的普洱茶是紅棕色的，沒有彈性。發(fā)酵茶是黑色的，非常硬，容易壓碎。

生普洱茶和熟普洱茶的功效也有所不同。常規(guī)生茶葉的溫度必須在達(dá)到80度后兩分鐘內(nèi)迅速降至60度，而殺青將在10分鐘內(nèi)完成。普洱茶生茶風(fēng)味豐富，含有大量茶多酚，可達(dá)到預(yù)防的效果。白天適量飲用普洱茶生茶可達(dá)到良好的提果，還可達(dá)到梳理血管的效果，而熟茶可達(dá)到減肥的效果。經(jīng)過輕微發(fā)酵，可以產(chǎn)生對人體有益的L種細(xì)菌，是一種很好的溫和產(chǎn)品，可以達(dá)到暖胃的效果。

普洱熟茶好不好？如何挑選？

許多茶愛好者喜歡喝普洱茶，尤其是溫暖柔順的熟茶。茶葉市場上絕大多數(shù)普洱茶熟茶是混合的。然而，我們?nèi)绾螀^(qū)分普洱茶的優(yōu)勢和劣勢呢？事實上，普洱茶的選擇應(yīng)該從多方面進(jìn)行。

普洱熟茶應(yīng)該從以下幾個方面選擇它的味道:選擇普洱的個方法，不管是生茶還是熟茶，都是聞味道。把茶拿到鼻子上，輕輕地聞一聞。它的干茶香氣應(yīng)該非常明顯和芳香。它可能是成熟的水果香氣，花蜜香氣，老香氣等。

茶很容易吸收其他異味。一些儲存條件差的茶葉更容易被這種異味浸泡多年，而且味道非常嗆人。因此，醉不應(yīng)該選擇有異味的茶。

干茶:在正常情況下，煮熟的茶餅乍看起來非常舒服。即使經(jīng)過層層加工，餅茶的表層仍能看到清晰均勻的茶條。

茶湯顏色:好的普洱熟茶，其茶湯顏色應(yīng)清澈明亮，色澤鮮艷。普洱熟茶應(yīng)清澈、紅色、透明，并帶有茶湯的顏色。一般來說，沖泡茶葉時，壺底也會沉淀，如碎茶葉、茶葉背面的絨毛等。這很正常。但是，如果靜置一段時間后雜質(zhì)太多，就需要特別注意。

茶香:沖泡好的普洱熟茶后，茶湯的香氣應(yīng)持久。普洱茶香所達(dá)到的醉高境界，也是我們常說的普洱茶古韻。陳腐和發(fā)霉的味道是不同的。是否有霉變、酸味或其他異味、香味等。有一個問題。

口感:好的普洱熟茶，茶湯在口中應(yīng)柔軟，茶湯的味道香甜可口，舌尖不會形成刺痛或酸麻。同時，體液產(chǎn)生迅速，甜味持續(xù)時間長。即使在喝了這杯茶很久之后，還是有聲音。如果一個人對自己想要的東西不滿意，可以稱之為好酒。然而，如果茶湯的顏色是生的、無味的或進(jìn)口后是干的，就不能被認(rèn)為是好茶。就冰島的五個村莊而言，讓我們做一個形象的類比:金庸的小說描述了華山劍的“五絕”:時間的灰燼中的神力——南帝和北丐。

普洱茶屬于黑茶嗎？

普洱茶熟茶的制作工藝與后期的紅茶相似，可以稱之為紅茶。然而，因為熟茶是由生普洱茶發(fā)酵而成，所以它不同于紅茶。普洱茶的發(fā)酵程度分為生普洱茶和熟普洱茶。熟普洱茶是完全發(fā)酵的，我們可以把它歸類為紅茶。

然而，勝浦很特別。新茶發(fā)酵度低，類似黃茶和白茶。然而，隨著圣普的貯藏和轉(zhuǎn)化，其發(fā)酵程度將逐漸加深，茶湯的顏色將逐漸變深，直至完全發(fā)酵。

因此，不同時期的生浦發(fā)酵程度不同。我們很難給它下定義。這是一種特殊的茶。

普洱茶是一種新分離的茶

普洱茶既不是紅茶也不是紅茶。近年來，學(xué)術(shù)界逐漸達(dá)成共識，將普洱茶從六大茶類中分離出來，形成一個茶類。普洱茶是云南大葉曬青綠茶經(jīng)后發(fā)酵制成的散茶和緊壓茶。

歷，滇南和滇西南出產(chǎn)的茶葉都分布在普洱縣，故稱“普洱茶”。普洱茶的生產(chǎn)和銷售始于唐代，已有1000多年的歷史。普洱茶的生產(chǎn)和消費(fèi)在明代非常普遍。清朝中葉達(dá)到了頂峰。清末，普洱茶生產(chǎn)逐漸衰落。直到新中國成立，我才得以恢展，現(xiàn)在是云南省的主要茶葉品種之一。如果你知道如何泡茶，如果你已經(jīng)1-2歲了，下面的答案可能對你有幫助。

3.普洱茶的五個必備條件

普洱茶必須滿足以下五個條件:

1.產(chǎn)地:云南省內(nèi)某一地區(qū)；

2.樹種:僅云南大葉種；

3.原料:只有曬干的綠茶；

4.過程:必須經(jīng)過一定程度的發(fā)酵；

5.水提取物:茶湯的水提取物含量必須達(dá)到或超過38%。