加盟現鹵現撈優選商家,望亭骨來香自助火鍋店

骨來香對加盟商利潤優勢：

想知道火鍋店一年能獲取多少利潤，得先弄清楚每一桌火鍋有多少利潤，這樣才能比較具體地測算出一年的利潤。以牛好牛鹵味牛肉鍋（和骨來香同是牛真牛旗下品牌）一線城市的盟店為例，通常一桌火鍋的營業約為250元（平均數），水電人工費、食材費去除，也就是150元，這樣一桌火鍋的凈利潤就為100元。

像牛好牛鹵味牛肉鍋這樣的有名火鍋品牌，假設每店有總臺數為20桌，每天三餐就餐為50桌計算以此進行推算，便可以得牛好牛鹵味牛肉鍋一年能獲取的毛利潤為250萬元 ，通過上述分析，相信一部分干洗店投資者對干洗店利潤如何應該有了一個初步輪廓。一年獲取100萬元純利潤。

鹵牛肉的做法步驟

1. 材料：牛腱肉兩條，用冷水泡一個小時去掉臟水，小秘方：再放進冰箱冷凍一個小時，不是冷藏而是冷凍哦，小蒼丫說是常常去買鹵牛肉一家店的老板教的，平時鹵好的牛肉泡好之后切片還是會有一點散開來，可是冷凍過的牛肉再鹵，切片的時候真的一點都不會散開。

2. 材料：桂片，茴香，大料，香葉，干辣椒（不吃辣的可以不放）陳皮，大蒜，姜，洋蔥（用洋蔥是因為忘記買大蔥了，想著下了紅酒那么來點西式的，剛好冰箱有半個洋蔥就給我一起扔進去了）。

鹵味牛肉火鍋不會成為下一個互聯網風口

中國人有點錢了，雖然證監會說中國人的財富積累還不夠。于是，年年都有新亮點，有些成為了大眾食譜，比如成都小吃、黃燜雞米飯、重慶雞公煲、重慶小面、沙縣小吃，當然，也有曾經火遍大街小巷的掉渣燒餅曇花一現。

近兩年，牛肉火鍋突然火爆了起來，全國各地都可見到，在上海、杭州、北京這樣的城市，牛肉火鍋店已過千家。借助互聯網的力量，一種食物或者吃法能夠迅速被大家接受，但能否持續卻要靠很多機緣。