諸城華康機(jī)械(圖)-鲅魚滾揉機(jī)廠家生產(chǎn)-天津鲅魚滾揉機(jī)

真空腌制機(jī)設(shè)備介紹

  諸城市華康機(jī)械設(shè)備有限責(zé)任公司生產(chǎn)制造的300L型真空滾揉機(jī)，適用真空泵腌制機(jī)，吸氣式真空滾揉機(jī)是根據(jù)內(nèi)部含有歪斜槳葉的滾桶推動桶內(nèi)原料健身運(yùn)動，進(jìn)而對原料開展敲打，使原料進(jìn)味。真空滾揉機(jī)利用機(jī)械泵，將滾桶內(nèi)抽成真空情況，那樣肉食品體細(xì)胞會因?yàn)闅怏w壓強(qiáng)差別，鲅魚滾揉機(jī)廠家生產(chǎn)，在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)外造成血漿滲透壓，體細(xì)胞就會好似吸氣一樣，全自動汲取腌制液。真空泵腌制機(jī)能夠 降低商品的腌制時間，減少了商品的生產(chǎn)周期。鲅魚滾揉機(jī)鲅魚滾揉機(jī)價格低規(guī)格型號：300L（升）一升=1Kg規(guī)范產(chǎn)量依照滾揉機(jī)300L百分之二十60容量算300LX60%=180KG300L型真空滾揉機(jī)。 鲅魚滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)的工作原理和結(jié)構(gòu)

華康機(jī)械生產(chǎn)的真空滾的工作原理是：把輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機(jī)中立即進(jìn)行抽真空，同時通過機(jī)器滿速運(yùn)轉(zhuǎn)，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動，部分肉被其中的擋板帶到高處，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機(jī)會。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴(kuò)散、肉發(fā)色均勻、同時起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，具有肺呼吸功能，天津鲅魚滾揉機(jī)，從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，提高出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

諸城華康食品機(jī)械生產(chǎn)的新一代的全自動真空滾揉機(jī)除具有傳統(tǒng)真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，使機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能。機(jī)器采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

真空滾揉機(jī)的結(jié)構(gòu)：

真空滾揉機(jī)主要由機(jī)架、滾筒、減速機(jī)、真空泵、電腦控制器等幾部分組成。鲅魚滾揉機(jī)

 

真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，保持肉內(nèi)的水分。

真空滾揉機(jī)的適用范圍：      鲅魚滾揉機(jī)鲅魚滾揉機(jī)價格低

滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。

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