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發布時間：2020-12-03 04:56
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山東康匯凈化工程有限公司是一家規模龐大、實力雄厚、技術精湛的企業，公司具有空氣凈化專業資質，機電設備安裝、裝飾裝修資質，一直以來，得到了山東省相關部門的大力支持和協助。
正規食品車間凈化工程改造
標簽：食品凈化工程,食品凈化車間,凈化工程改造,無菌室
食品車間的內部裝潢很重要，必須達到無菌無塵狀態才能算是合格的工作車間。否則制作出來的食品也是不合格的。
下面青島潔凈凈化技術小編給大家介紹一下關于凈化車間平面布置說明：
1、建筑平面設置應該屬建筑專業的專業范疇，但由于食品/飲料無菌潔凈室要求人、物分流，并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度，因此，工程中建筑平面要符合相關規定要求；
2、在滿足生產工藝要求的前提下，空氣潔凈度高的潔凈室或潔凈區宜靠近空；氣調節機房；空氣潔凈度等級相同的工序和工作室宜集中布置；靠近潔凈區入口處宜布置空氣潔凈度等級較低的工作室；
3、潔凈室內要求空氣潔凈度高的工序應布置在上風側易產生污染的工藝設備應布置在靠近回風口位置；
4、大型設備安裝和維修的運輸路線，并預留設備安裝口和檢修口；對應的操作區域設置單獨的物料入口，物料傳遞路線應，物料進入潔凈區之前必須進行清潔處理。
5、各凈化操作間集中設置獨立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時相通，確保低潔凈區的空氣不向高潔凈區滲透；
6、實驗室的經過更衣室更衣換鞋→清洗間洗手→緩沖間→風淋室→各操作室；
7、由食品/飲料無菌潔凈室管理的物流由外走廊經過機械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進入緩沖走廊后再經過傳遞窗進入各操作室。
GMP、QS等無塵車間配套風淋需帶有殺菌系統，隨著科技和產品要求的提高，如今多行業無塵車間使用的風淋室需要配有臭氧或者殺菌燈作為殺菌系統，以便除去風淋系統內部所藏有的細菌，以免污染無塵車間。
食品行業的衛生和安全要著重控制三個方面：
一、控制生產人員的操作規范。
二、控制食品車間周邊環境污染（建立潔凈車間的操作空間）。
三、杜絕產品原料在采購環節出現質量問題。
無論選用哪種消毒方式，都是旨在確保食品安全衛生，相信未來通過食品企業、食品安全設備生產單位和政府監管機構的努力，不再會引發食品安全衛生信任危機。好的消毒方式配合好的食品防腐劑，合二為一，遠離產品發霉等問題的出現！更多食品車間凈化問題解決方法，可以電話或者微信聯系公司。單向流潔凈車間400-600次/H換氣，非單向流凈化板食品車間15-60次/H換氣，送風量比一般的廠房要大很多。
車間凈化工程建設解決方案
一、地面
1、車間地面用防滑、堅固、不透水、耐腐蝕的材料修建，且平坦、無積水、并保持清潔。
2、排水設施
食品生產車間的地面要有6-10度的坡度，以利排水。車間外明渠需加防護。地面排水分兩種，地漏排水和明溝排水。
采用地漏排水時，地漏周圍的地面向地漏洞傾斜的坡度約為6度，地漏的
直徑約為100mm，這樣可收集半徑12m的地漏周圍地面的水流。
地漏與排水管道應通過彎頭連接，并有水封裝置，防止蟲、鼠和臭氣從排水管道進入車間。連接排水管的地方要有可供清潔的排渣口，防止管道堵塞。
