食用氯化鎂指標值得信賴「多圖」

泰安燊豪化工有限公司

          氯化鎂

       白色氯化鎂

1.化學名稱：氯化鎂                                                                    

2.分子式：MgCl2·6H2O                                                                  

3.分子量：203.30                                                          

4.性狀：白片狀或粒狀，易溶于水，在潮濕空氣中易潮濕。

鹵水點豆腐就是應用了它這種特性而將豆漿凝結成了豆腐的。接下來我們就來詳細的了解一下這種特點，并且了解一下氯化鎂結晶是如何做的。六水合氯化鎂是豆腐用凝固劑(大豆蛋白質的膠體粒子凝聚劑)，木材防火劑，還有精制羊毛等用途。    氯化鎂絮凝作用的基本原理是改變固體顆粒的表面電性，預先形成一部分較大的絮團，這些絮團再相互抱團沉淀。例如做豆腐，鹵水點豆腐。這個必須用食品級氯化鎂，只需少量的氯化鎂，就能形成很大的作用。 

      泰安燊豪化工是一家專業從事生產白色氯化鎂廠家認為，產品的性狀能夠體現其一些性能和特點。其實不只是氯化鎂，其它的化工材料同樣是如此。當其性狀發生一定的變化時，那就要多加注意了。接下來可以看看詳細的介紹。

     氯化鎂的形狀：一般以晶體，片狀，塊狀，顆粒和粉狀為主。含量以46%左右的為六水氯化鎂，99%的為無水氯化鎂。氯化鎂的化學物理性質：易溶于水和乙醇。

食用氯化鎂指標食品級的要注意哪些事項

    當前市場上的氯化鎂在質量上參差不齊，不同質量的氯化鎂在價格上也有很大的差異，對于菱鎂制品加工行業來說,需要的是氯化鎂而不是里面所帶有的雜質，由于普通氯化鎂中的氯化鈉、硫酸鎂等鹽雜質跟氯化鎂是不產生反應的。氯化鎂對菱鎂水泥制品性能的影響1)使菱鎂水泥硬化體孕育產生高強度：這是因為它與MgO和水共同形成的518結晶相網狀布局。因此這些混合鹽雜質摻入其中不但讓購買者多花費了貨款，且這些雜質還會對產品產生不利影響，主要體表現為因這些雜質作用而讓產品出現“返鹵”的現象。所以，若是購買了含鹽雜質的氯化鎂產品，就是多花錢而買了次品得不償失。  

在冶金工業中，六水氯化鎂用作耐火材料和砌爐壁的粘合劑，是生產二號熔劑和冶煉金屬鎂的原料。在化學工業中是生產各種鎂鹽的原料。有關融雪劑，國內外目前都做不到棄之不用融雪劑，國外目前也只能做到大限度地減少使用，強化機械化清掃。在食品工業中是蛋白質凝固劑，生產豆制品。在建筑工業中，是生產鎂水泥原料，在冬季施工時用作防凍劑。在農業中，可用以生產棉花脫葉劑。此外，六水氯化鎂還可用作煤礦防火劑、公路防塵劑、穩定土壤。

氯化鎂水溶液俗稱鹵水。工程上主要用作調制鎂質、鎂鉻質耐火泥漿，為濕砌鎂質和鎂鉻質耐火磚砌體用的接縫材料。此外還用作鎂質搗打料的結合劑以及調制氯氧鎂膠凝材料 (習稱鎂水泥)。