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發布時間:2021-10-27 04:37  
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太原市新崛廚業有限公司成立于2010年,是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的廚房設備生產企業。擁有雄厚的技術力量、先進的生產設備、科學的管理體制。近年來,我公司以高質量的產品、良好的信譽,周到的售后服務實惠的價格,取得了良好的銷售業績和廣大客戶的支持及推崇。
你知道酒店廚房設備有哪些功能分區嗎?
標準中式餐廳工作區分為:
(1)粗加工區:其功能是摘去菜葉、根、莖情況,魚肉開生、初加工處理。
(2)操作區:根據廚房平面圖及設備配置情況,有的還可分為紅案操作區、蒸煮區、烤制區等,其功能是滿足既定菜系,烹調工藝要求。
(3)冷拼區:其功能是將不經加熱可直接食用的食物,開瓶、切制、拼花、拼盤等。
(4)精加工配菜區:其功能是將粗加工食物改制,調配適合菜系要求。
(5)倉庫區:用于米、面等不易變質食物貯存。
(6)白案區:其功能是面粉類食物調和、壓制、工藝拼花、拼盤等。
(7)洗消區:其功能是將餐具進行清洗、消毒、貯藏。
挑選不銹鋼廚房設備應了解:隨著人們的消費水平提高,餐飲業、旅游業、娛樂業等產業隨之興旺,商用廚房行業迅速發展,廚房工程公司如雨后春筍般涌現,八仙過海各顯神通。如何選擇一家的濟南廚房設備公司,為酒店餐飲省時省力省錢,是采購前需要考慮的問題。
廚房設備回收行業的社會需求性:廚房設備產品都在朝著環保、低能耗的方向發展。新的趨勢下,也為綠色、健康、環保的廚房設備行業帶來的商機。經濟興旺國度把二手設備回收再應用行業看作朝陽產業。隨著我國經濟的疾速開展,技巧的進步,更新換代的減速,會有越來越多的商品失去運用價值變成廢舊商品,進入二手設備回收再應用階段。因而樹立標準的廢舊商品回收市場,讓有用資源得到有效應用,讓有害資料得到妥當解決,防止凈化環境,就顯得極為主要。