2016年09月29日 15:52
來源：錢江晚報
金秋好時節(jié)，在美麗的西施故里——浙江諸暨，2016中國浙江(國際)餐飲美食博覽會暨第六屆浙江廚師節(jié)隆重拉開帷幕，活動以“匯聚浙江美食，共享好美諸暨”為主題，由開幕式、美食博覽會、餐飲產(chǎn)業(yè)高峰論壇三大板塊組成。
會上表彰了浙江餐飲業(yè)金鼎杯浙菜金牌大師、金牌餐飲服務(wù)大師、風(fēng)云人物、最具影響力餐飲品牌企業(yè)，為在餐飲和烹飪領(lǐng)域做出突出貢獻(xiàn)的一線工作者，舉行中國餐飲業(yè)國際烹飪藝術(shù)大師、國際烹飪大師授勛，通過樹立行業(yè)典型示范來引導(dǎo)和激勵餐飲行業(yè)廣大工作者愛崗敬業(yè)、鉆研技術(shù)、精益求精、不斷進(jìn)取，譜寫浙江餐飲發(fā)展的新篇章。
本屆廚師節(jié)的高峰論壇邀請國內(nèi)外專家、行業(yè)精英，圍繞中國浙江（國際）餐飲品牌建設(shè)、餐飲業(yè)發(fā)展與國家相關(guān)政策、互聯(lián)網(wǎng)給餐飲業(yè)帶來的機遇及應(yīng)用等熱點話題，展開深入的交流與研討，探尋新常態(tài)下餐飲產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展之道，為餐飲業(yè)改革創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級共享成功經(jīng)驗、提供專業(yè)權(quán)威的前瞻性意見。
發(fā)布會特別邀請浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會會長章鳳仙會長出席，章會長是中共十一大黨代表，全國勞動模范，全國“三八”紅旗手，七、八、九屆全國人大代表，浙江最具影響力十大勞模之一。
副市長何鴻成在發(fā)布會上表示餐博會在諸暨市舉行是對諸暨開放包容、和諧繁榮的肯定，更是諸暨發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，特別是會展經(jīng)濟(jì)的大好契機，我們信心滿滿、充滿期待。
值得一提的是，此次廚師節(jié)的全場會議用水選擇的品牌，正是剛過去不久的G20峰會會議指定用水——農(nóng)夫山泉。杭州的本土知名企業(yè)農(nóng)夫山泉能夠成為G20峰會指定會議用水，代表浙江走出國門，走向國際，既是對浙江品質(zhì)的認(rèn)可，也引領(lǐng)著浙江餐飲品牌向世界傳播的未來發(fā)展趨勢。
作為G20會議峰會指定用水在美食節(jié)設(shè)有展廳，展廳由農(nóng)夫山泉4升紅瓶水堆疊而成，內(nèi)部的燈光通過水的折射，散發(fā)更多閃亮光芒。農(nóng)夫山泉新品17.5°NFC果汁現(xiàn)場品鑒活動更是吸引了不少市民駐足。
浙江廚師節(jié)，被譽為“浙江廚師峰會”、“浙江廚師的奧林匹克”和“浙江餐飲業(yè)的廣交會”，是向社會展示浙江餐飲業(yè)發(fā)展成果和名廚大師風(fēng)采的行業(yè)盛會，是浙江餐飲業(yè)最具規(guī)模和影響力的品牌活動。浙江廚師節(jié)已分別在浙江商務(wù)周、浙江金秋購物節(jié)期間連續(xù)成功地舉辦了五屆。
第六屆廚師節(jié)則是緊緊抓住剛剛過去不久的G20峰會熱點，主要有以下三個活動亮點：亮點一：G20杭州峰會餐飲接待成功經(jīng)驗介紹，共享餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展成功經(jīng)驗；亮點二：將“舌尖上的浙菜”走出國門走向國際市場；亮點三：探討“餐飲行業(yè)未來變化在哪里？”本次論壇將以演講、對話、圓桌、互動的形式，邀請來自浙江餐飲界浙廚、在國內(nèi)外的行業(yè)精英及，重點探討“舌尖上的浙菜文化如何走出國門向世界傳播”，將各自的真知灼見悉數(shù)呈現(xiàn)。
