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發布時間：2020-12-17 18:22
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冷庫設計規范
冷庫設計規范要按要求進行，關于冷庫設計的規范性，隨著現在科技的迅速發展，縱觀這幾年來，我們對于現在冷庫設計的規范性要更加注意。
冷庫設計由于其專業性很強，所以需要冷庫工程師來完成，工程師在設計冷庫時候不僅要考慮冷庫的專業性、實用性、經濟性等問題，還要注意冷庫的安全性，每年都有大量因為冷庫設計而引發的冷庫事故，所以冷庫設計必須遵循一定的規范。為此國家2010年組織相關專家編纂和修訂了版的冷庫設計規范，希望每個冷庫設計人員都認證閱讀和遵守。
冷庫設計公司物冷藏間的布置
物冷藏間是用來較長期地貯藏食品的庫房，冷庫設計公司對于食品來說，冷藏溫度越低，凍品高質量貯藏期也越長，但要考慮到日常運轉費用的經濟性。根據研究成果，認為-18℃的凍藏溫度對大多數凍品來說是的。為了減少凍品在貯藏期間的干耗和冰晶的長大，要求庫內相對濕度維持在95%左右，庫溫波動不大于1℃。我國目前物冷藏間的設計溫度為-12~-20℃。國外已逐漸趨向低溫化，達-25~-30℃。水產冷庫，為了更好的控制水產品在凍藏間的氧化褐變，國際水產推薦冷藏溫度應在-24℃以下。
小型冷庫制冷設備布置要求
小型冷庫的制冷壓縮機機房及設備間，是小型冷庫的心臟部分，是操作人員主要的工作場所，所以對機器設備的布置，即對機器設備定位置、定標高、定朝向，定機器設備之間的距離，定機器設備與建筑物之間的距離等等。小型冷庫需認真對峙，不得馬虎。
進行機器設備的平面布置，硬要有個先后主次，先安排制冷壓縮機，再安排制冷設備，先安排主要設備，再安排輔助設備。各種機器設備的布置要求如下：
制冷壓縮機的布置：
1.制冷壓縮機的壓力及其他操作儀表應面向主要操作通道。
2.制冷壓縮機進氣、排氣閥門應位于或接近于主要操作通道。
3.制冷壓縮機的機座高度應考慮到檢修方便。
4.制冷壓縮機進氣、排氣閥門的設置高度宜在1.2-1.5m之間。
茶葉冷庫保鮮的主要方法
茶葉冷庫保鮮的主要方法：
1.對茶葉進行干燥，只有干燥的茶葉才可以更長久的保存；
2.茶葉干燥后要進行密封保存，干燥過程和密封過程中要保證環境的清潔；
3.用罐子保存茶葉時，用內外雙層蓋以口小腹大為佳，減少空氣的流通和濕氣的進入；
4.將茶葉進行烘干保存；
5.避光強光可加速茶葉的氧化，使茶葉中的一些物質起光化反應，產生日曬味。因此 ，貯藏茶葉要避免光照；
6.防異味茶葉中的高分子化合物，性質活潑，當茶葉與香皂、樟腦、卷煙等接觸后，會很 快吸咐它們的氣味，使茶葉產生異味。因此，要嚴防與有異味的物質接觸，貯茶容器也必 須保持清潔無味；
7.用生石灰雙層白布縫好，茶葉則用薄牛皮紙捆好，按比例13:2的比例存儲。生石灰放在 中央，周邊放包好的茶葉。一般來說2到3個月換一次生石灰.
