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一.手工單據集中上傳類型：顧名思義，集中上傳就是點菜員用手工開單后，統一到前臺的計算機,POS機或觸摸屏POS機來進行統一錄入上傳。很明顯，這將導致效率的非常低下。在營業高峰時經常出現錄入菜單排隊現象，相信隨著當前餐飲管理的發展，這種效率低下的管理模式將逐漸遭到淘汰。另外，沒有條碼劃菜系統，無法統計上菜的時間，一旦出現問題，在廚師和傳菜員之間無法追究明確責任。
系統價值1.規范工作流程、提高運營效率從開臺到結賬，每一步都是在系統上完成，規范了餐飲企業營業的工作流程，優化了操作環節，降低了勞動強度，從而提高了工作效率和運營效率；2.降低運營成本、提高經營效益無線點菜、廚打監控、進銷存管理，節約人力成本、杜絕跑冒滴漏、降低運營成本，幫助餐飲企業節流；菜品管理、費用管理、會員管理，隨需更新菜品、拓寬營銷渠道、增加經營效益，幫助企業開源；
這對經營者提出了理性要求，市場格局發生的變化，使競爭更激烈，經營者們也須不斷調整思路，突出特色，以迎合顧客的需求，使其產品和服務更加適應市場的需要。在這種情況下，管理者能夠把握這種變化的趨勢，以適宜的產品、合理的價位、舒適的環境、的服務贏得了廣大消費者的青睞，取得了市場上的成功。這種以潛在競爭優勢為依據的定位策略也體現了強烈的市場導向。
據餐飲專家鄒金宏對餐飲中的實體餐廳分類，大體餐廳的分類如下：餐廳以不同的服務方式分，一般可分為：餐桌服務型、柜臺服務型、自助型、企業單位型。按種類、菜式、風味分就很多了。以下是一些國內較為常見的餐廳稱法與簡介：多功能廳餐廳中面積.大，設備設施齊全的大型廳堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶會的場所，又可用作大型國際會議、大型展銷會、節日活動的場所。