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冷庫系統(tǒng)的介紹與常見故障解析
1、壓力控制器

控制高低壓壓力，當(dāng)排氣壓力過高或吸氣壓力過低時，控制器立即動作切斷壓控控制線路，使壓縮機停車。

2、溫度控制器：

提供制冷、化霜、風(fēng)機開關(guān)量輸出，清晰直觀。適用于各種形式的高低溫冷庫系統(tǒng)。同常有：溫度上限、溫度下限、化霜時間、化霜次數(shù)、滴水時間、延遲開關(guān)等常用功能。

 中國現(xiàn)有的冷藏庫中，建于上世紀七八十年代的多層土建式冷藏庫占大多數(shù)，以上海市為例，若按容量計算，土建式冷庫要占全市冷藏庫總?cè)萘康?2.41%；冷藏庫容量：從上世紀70年代起，各地冷藏庫容量增長較快，至2008年底，全國冷藏庫總量已突破1100萬噸/次，其中畜肉類冷庫容量為550萬噸/次，水產(chǎn)冷庫為262萬噸/次、全國供銷系統(tǒng)的果蔬冷庫為210萬噸、冷凍飲品類冷庫10萬噸/次。 冷庫為什么要安裝風(fēng)幕機，風(fēng)幕機是阻止室內(nèi)外空氣對流的，保持室內(nèi)冷氣不外流與省電的功能。風(fēng)幕機是阻止冷庫內(nèi)外空氣對流的，保持室空氣幕產(chǎn)生高速的氣流，將室內(nèi)外分成兩個獨立溫度區(qū)域，

 隨著我們遠洋漁業(yè)的快速發(fā)展，特別是金槍魚圍網(wǎng)、垂釣業(yè)的崛起，“超低溫冷庫”建設(shè)已有發(fā)展。為了保證金槍魚的品質(zhì)和色澤，在需立即進行加工（-55℃～-60℃）和-60℃的冷藏艙貯藏。防止冷庫異味產(chǎn)生的方法有很多種，我簡單介紹幾種。入冷庫冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。 冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。冷庫使用久了，會產(chǎn)生異味。冷庫中產(chǎn)生異味是由于冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。

機械冷庫這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建筑物中，裝有機械冷庫機組，并根據(jù)水果品種對貯藏溫度、濕度和通風(fēng)換氣的要求，對冷庫系統(tǒng)進行人為的調(diào)節(jié)和控制，因而貯藏時間更長，效果更好。在冷庫設(shè)計過程中，冷庫價格，冷庫的庫溫選構(gòu)是保證庫溫不亂是樞紐。 冷庫安裝要在合適的厚度范圍內(nèi)選材料，通?？刹捎脤?dǎo)熱系數(shù)小、吸水率低、耐低溫機能好，本錢不能過高的保溫材料;