烤魚爐價格來電咨詢 耐用電磁爐

烤魚爐用三相電的接線方法

烤魚爐功率大，必須接380v的三相電，接線方法：三相電，俗稱380v的電，有三相四線制，三相五線制；三相四線制有：三根火線，一根零線，三相五線制有：三根火線，一根零線，一根地線三相電分為 三角形接法和 星形接法：三角形接法的負載引線為三條火線和一條地線，三條火線之間的電壓為380V，任一火線對地線的電壓為220V；

Y形接法的負載引線為三條火線、一條零線和一條地線，三條火線之間的電壓為380V，任一火線對零線或對地線的電壓為220V。

烤魚箱接線方法是星形接法，火線 零線 地線，烤箱配電柜 有加熱管的電源線，傳感器線，地線，火線，零線。

烤魚爐進入正常的工作前都會有一段的適應期（磨合期，一般為3天），這個時期是保障在正式的使用過程中能夠正常的工作運轉，盡量減少出現事故的幾率，在適應期內正確的操作則能增加使用壽命，所以要注意這個時期各個操作的細節。烤魚爐以其烤魚速度快，體積小，干凈衛生，操作簡便等優點越來越受到個大烤魚店主的喜愛，烤魚爐烤魚盤下面的接油盤是略小于烤魚盤尺寸，方便下方熱量從四周上升到有孔烤魚盤。

1.　油炸：油炸的是屬于原始的做法，魚直接放在油鍋里，一般3到5分鐘即可以出鍋。（看魚大小定時間）

2.　碳烤：碳烤又分為人工碳烤和機器碳烤：人工碳烤　是把魚放在碳架子上，一邊翻轉，一邊撒料的；機器碳烤是　魚直接放進機器里烤，然后幾分鐘之后出爐。

3.　燃氣烤爐：　燃氣烤爐和電烤爐的原理是一樣的，魚直接放在烤爐里面烤，烤好之后，直接拿出來上桌的。

魚和木炭分離設計，烤魚爐設備烤制過程中魚身上的油不會直接滴到木炭上產生大量黑煙，通過烤魚爐頂部排出的氣體為爐內余熱和零星粉塵；爐內溫度控制在400度左右，木炭充分燃燒，6-8分鐘烤制完成，大大提高的出品效率；

烤魚爐優勢在：是它具備了所有優點，具有時尚、低碳、節能、環保、等優點；對它的保養不能疏忽，正確操作不僅僅是延長設備的壽命，是烤出的美食不僅速度快、口感也好。