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油酸甲酯

某些油脂中含有若干特殊的脂肪酸，如桐油中的桐油酸，菜油中的油菜酸，油酸甲酯生產廠，蓖麻油中的蓖麻酸，椰子油中的橘酸等。油脂根據其飽和程度可分為干性油、半干性油和非干性油。不飽和程度較高，在空氣中能氧化固化的稱為干性油，如桐油；在空氣中不固化的則為非干性油，如花生油；處于二者之間的則為半干性油。

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油酸甲酯，常用其右旋體。可用作配制人造橙花、甜花、檸檬、香檸檬油的原料。也可作為一種新鮮的頭香香料用于化妝、皂用及日用化學品香精，在古龍型、花香中的茉莉型、薰衣草型以及松木、醛香、木香、果香或清香型中均適宜。食用香精中作為修飾劑用于白檸檬、果香及辛香等配方。

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有不飽和的如油酸、亞油酸、亞麻酸等。油脂不溶于水，油酸甲酯廠產品報價，溶于有ji溶ji如烴類、醇類、酮類、醚類和酯類等。在較高溫度，油酸甲酯廠，有催化劑或有解脂酵素存在時，經水解而成脂肪酸和甘油。與鈣、鉀和鈉的氫氧化物經皂化而成金屬皂和甘油。并能起其他許多化學反應如鹵化、硫酸化、磺化、氧化、氫化、去氧、異構化、聚合、熱解等。主要用途是供食用，但也廣泛用于制造肥皂、脂肪酸、甘油、油漆、油墨、乳化劑、潤滑劑等。

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