火鍋電磁爐推薦

大功率商用電磁爐如何進行保養？

一、大功率商用電磁爐擺放位置：我們都知道，電子產品是怕有水的地方。雖然現在所有產品都是防水的，但是其擺置位置應該避免水蒸氣的地方。

二、容器選擇也有技巧：電磁設備需要使用一種鐵磁特性的容器，否則是無法進行加熱的。非鐵磁性產品主要由以下玻璃、鋁、銅等制成成一個容器。

三、產品面板用品：在使用產品時，除鍋碗瓢盆外，不應該放置任何物品，特別是一些磁性物品會干擾電磁范圍的使用。

四、大功率電磁爐的使用：可是在使用過程中，不能烘干鐵鍋，否則會造成電磁爐面板溫度越來越高，進而會導致面板開裂。

五、大功率商用電磁爐清洗：清洗污垢的過程中，應該注意：不要使用高強度清洗劑，而是應該使用中等或以下的清潔劑，清洗前，應該將產品冷卻一遍。清潔面板時，不能用濕布清潔面板，要注意：也不能用金屬物品刷洗面板。不過的是不能用清水清洗內部。

六、拆卸改裝：商家對這種行為造成的損害不承擔任何賠償，因此遇到問題時，不應主動拆卸。

大功率商用電磁爐的維護與否無關，只要按照說明書正確操作，并注意一些操作事項。為了延長使用壽命，產品也應定期清洗。

商用電磁爐使用哪些開關及使用操作

目前主要有兩個操作界面：

一、采用滑動式火控開關（5速磁感開關）操作界面。對于商用電磁爐，具體操作步驟如下：

（1）首先需要打開電磁爐總電源開關，打開電源指示燈，等待指示燈亮起。

（2）接著檢查磁感應滑塊是否處于“關閉”位置。否則，如果磁感應滑塊出現松動的狀況，應該穩定在“關閉”位置，以方便復位。

（3）向右移動磁感應滑塊，調整一下火力。當移動到不同檔位的時候，顯示屏會顯示出來相應的檔位。數值越大，代表火力越強，用戶可以根據烹飪要求移動磁感應滑臺。防止火力調整

（4）再停止使用之后，應該有幾個小步驟，先將磁感應滑塊移動到關閉位置，等待加熱指示燈已經確定關閉后，再去關閉感應爐電源總開關。

二、旋鈕式消防開關（12速旋鈕開關）的操作界面。

（1）一開始打開電磁爐主電源開關，讓工作狀態指示燈呈現出來綠色狀態下，這表示電磁爐處于待機狀態。

（2）用旋轉開關啟動電磁爐。指示燈為紅色狀態，表示電磁爐處于工作狀態。用戶可參考消防說明，根據烹飪要求調整火勢。

（3）停止使用時，先逆時針轉動旋鈕開關至關機復位狀態。當備用指示燈為綠色時，請斷開電磁爐電源總開關。

商用電磁爐有什么優缺點？

市場對商用電磁爐的需求正在增加。一線城市的餐飲業已經啟動了陽光廚房的建設。消費者實時觀看廚房的每個角落和操作過程，使就餐者能夠對食品衛生更加放心，從而吸引更多消費者。安全火災已成為餐飲業業主和消防檢查部門為關注的問題。商用電磁爐成為廚房熱門的設施。

一、使用商用電磁爐更加便捷，也可以大程度地減少廚房設施：減少部分送排風裝置的建設量和部分投資。雖然沒有鼓風機，但是可以減少散熱，進而提高能源效率，降低來自明火、機罩風扇和設備電機噪音。

二、與其它的電爐相比，沒有燃燒廢氣排放，沒有反應熱排放，無燃燒排放，無氧氣消耗，零噪音，零污染，達到節約資金，節約燃氣管道建設及配套費用的效果。

三、節能：工業電爐的溫度可在15秒內升到300度。加熱速度高于油氣爐。電磁熱效率在98%以上，燃料氣熱效率在20%-45%之間。：加熱速度很快，溫度控制穩定！電磁爐足夠結實。

商用電爐的缺點是沒有電就不能工作。現在規定，對用電設備線路的檢查維修，將提前通知承。處理停電事故的普通商業區和工廠都是自給式發電機，而且總是為防止停電供電。

商用電磁爐使用：注意六點

1、選用合適的鍋具。用于電磁灶的鍋具其材質通常應為鐵或是鋼制品。這類材質在受到高溫加熱時，其加熱負載和電磁灶的感應渦流更匹配，具備比較高的能量轉換率。電磁灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。

2、電磁灶使用完畢后，不能立即將插頭拔掉，應將電磁灶本身控制電源開關關閉，待器具內部溫度降到設定溫度后，風扇停止加熱后再拔掉插頭，這樣有利于器具內部充分散熱，提高電磁灶使用壽命及穩定性。

3、不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。

4、電磁灶應放置在空氣流通處使用，至少應該確保不會使水蒸汽進入電磁灶內部。電磁灶的加熱面板一旦出現裂痕，切勿繼續使用，避免溢水滲透進入器具內部并與帶電部件接觸。

5、需要清潔電磁灶臺面時，應待其完全冷卻后，方可使用少許中性洗滌劑擦拭。切忌使用強力除油垢劑，也不要用金屬刷子刷洗面板，更不允許用水直接沖洗電磁灶產品。

6、在使用時，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件。也不要將手機、MP3等易受磁場影響的物品放在灶面上或近距離之內。在距離電磁灶2至3米的范圍內，不要放置電視機、電話機等容易受到磁場影響的家用電器，以免受到不良影響。