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發布時間:2021-09-06 12:33  
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丁骨牛排(T BONE):是牛背上的脊骨肉,大塊肉排中間夾著 T 字形的大骨,一邊是菲力,一邊是紐約客,肉質一細嫩一粗獷,或油腴或爽俐,點一客統統吃得到。 推薦火候:五至八分熟 。
山東克拉斯克廚業有限公司,專業生產智能牛排烤爐烤箱系列,專業的產品成就精致的美味,克拉斯克智能牛排烤爐烤箱系列產品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、環保等特點,適用于西餐廳、牛排店等場所使用。
牛排做法:
1、牛排放在保鮮袋里捶打斷筋,這樣肉會更細嫩,烤的時候不會回縮;
2、磨些黑胡椒均勻的撒在兩面,再涂上黃油、鹽,按一下,松弛30分鐘;
3、烤箱預熱220度,牛排放進厚烤盤,中層上下火先烤10分鐘;
4、翻面再烤8分鐘,就八成熟了。如果喜歡吃嫩一些的,時間可以縮短為(一面8分鐘,再一面5分鐘);
5、牛排裝盤,利用烤盤里的余溫和牛油,再烹進去2勺紅酒,后均勻的澆在烤好的牛排上。
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智能牛排烤爐烤箱系列的特點:
牛排現在是很多西餐廳的主打特色產品,綠色原生態。味道正宗,很有特色。能很好的提升餐廳的生意!也是未來的西餐廳的趨勢。
1:耐高溫混凝土厚度12cm。
2:烘烤爐膛專業圓弧加圓柱型。
3:耐高溫層耐火水泥火山石火山球都是進口材料。
烤制的牛扒健康美味,牛扒原味天然,烤制出來的果木牛排美味可口,果香濃郁