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發布時間：2020-11-12 12:42
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一是嚴把原料關。提倡廣大菇農盡可能使用樺櫟木、青楓木或者蘋果木，杜絕其他雜木原料。
二是提高管理水平。該鄉利用“雙節”、物交會及各村廟會等時機，結合雨露計劃、技能培訓等政策，組織開設食用菌生產專項培訓班、知識講座4期，進一步加強對菇農的生產技術培訓，切實提高生產管理水平。
若采用拍棒法催蕾，潮菇出菇量大，極易形成畸形菇，品質下降。科學的催蕾方法是注水催蕾，每個菌棒注水0.4～0.5kg，達到棒重1.5kg以上，這樣既有利于菇蕾發生，又能保證出菇質量、產量。
育菇場地選擇不當。如選擇在陰暗、通風不暢或不衛生的場所種植，以致雜菌污染嚴重，香菇不能正常生長而失敗；有的雖勉強發菌，但因出菇期空氣流通不暢，二氧化碳含量過高而受害，不能出菇或形成畸形菇。
所以，種植香菇首先要選擇通風條件好， 并有散射光的場所進行，并保持清潔衛生，抓好消毒措施。初次種菇場所，應采取石灰水刷墻、生石灰撒于地面的措施進行消毒， 撒在地面的生石灰應于次日清掃出去；老菇場則可用，再進行消毒。
條件適宜時，3～4天菌柱表面褐色的菌膜就會出現白色的裂紋，不久就會長出菇蕾。此期間要防止空間濕度過低或菌柱缺水，以免影響子實體原基的形成。出現這種情況時，要加大噴水，每次噴水后晾至菌柱表面不粘滑，而只是潮乎乎的，蓋塑料膜保濕。家庭勞力較強、具備生產條件的貧困戶，進行動員，通過補貼減負、免費運送、技術服務等措施，確保其發展食用菌，實現全覆蓋。也要防止高溫、高濕，以防止雜菌污染，爛菌柱。一旦出現高溫、高濕時，要加強通風，降溫降濕脫袋排場出菇法。
由于食用菌網格網架大多采用鋼材作為主原料，由于受涂料和自然環境的影響，很容出現生銹腐蝕。影響食用菌網格網架出現腐蝕的因素：首先是食用菌網格網架的涂料老化問題，無論是何種材料都基本存在著老化的特性，而這種防腐的涂料也不例外，而也是這種涂料的老化使得鋼材防腐涂層的失效，進而使得生銹影響壽命。此外，若周邊的環境中污染比較厲害，其中污染大氣中有硫化物、氮化物、碳化物等腐蝕性有害成分含量等，那也會影響食用菌網格網架的使用壽命。如果自然溫差小，還可借助于白天和夜間通風的機會人為地拉大溫差。因此，對于食用菌網格網架的養護來說，需要時刻注意，**能鍍上一層膜，同時一段時間后要進行防腐漆的涂刷，使得其能夠使用的長久。蘑菇網片合理利用菇房空間，減少資源浪費；提高蘑菇質量，增加蘑菇產量。
