酒店廚房明檔設備廠家好貨源好價格「科億廚業」

電磁爐的優點還是不可忽略的

即使有時湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險，使用起來省心。尤其是爐子面板不發熱，令老人和兒童倍感放心。5、使用方便——民用電磁爐的“一鍵操作”指示非常人性化，老人小孩一看就會，加之爐體本身僅幾斤重，拿上它隨便去哪都不成問題，只要是有電源的地方都能使用。對于居室狹小的外地打工人員，用時把它從床下拿出，用完再塞進去，什么爐具能有這么便利呢？6、經濟實惠——電磁爐是用電大戶，但由于加熱升溫快速、電價相對又較低，計算起來，費用比煤氣都要便宜。科億電磁灶可選性強，具有分體組合型，根據場地不同要求搭配設置，同時考慮維修的便利，可以分體拆裝。 次數用完API KEY 超過次數限制

7、減少投資——商業電磁爐比傳統爐灶需要廚房空間要少得多，因無燃燒廢氣，故減少部分給排風裝置的投資，并且免除了煤氣管道的施工和配套費用。

8、電磁爐與微波爐單一的功能比較起來，蒸、煮、煎、炒、炸樣樣全能，亦可作家用火鍋及商用火鍋，火力可隨意調整，而且能自動化保溫。什么樣的電磁爐才是好的電池爐1.發熱盤線粗；電阻小，發熱少；市面上已出現防水電磁爐，但為保證安全，延長產品使用壽命，還是要盡量避開水氣。2.排風口孔小，防止蟲子爬進去，然后就壞了； 次數用完API KEY 超過次數限制

電磁爐的工作原理

1、電磁爐的加熱原理電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。2、電磁爐加熱過程交流電壓經過整流器轉換為直流電，又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上，由此產生高頻交變磁場。其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。能正常加熱將電磁爐置于不同功率擋時，鍋內溫升劇烈程度應有所變化。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流。渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換，所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。 次數用完API KEY 超過次數限制

電能加熱，智能操控，無油煙，無污染。集節能、環保、自動化、可調控數控為一體，操作簡單、煲、煮、焗、燜、燴俱兼并用。煲仔爐使用的是低壓獨立調節閥，使用獨立接宵盒，煲仔爐架可以拆卸，使用非常方便，不銹鋼構造，是餐飲行業使用比較好的設備。（4）通電后顯示、無任何反應、不加熱：應采用電壓、電阻法進行檢修。煲仔爐是節能型灶具，可以使用燃氣、、人工煤氣等多種氣源，灶爐重量13斤，是酒店，餐廳的必用設備，整體使用不銹鋼，包括橫擋、經久耐用，分中壓、低壓兩類，產品所有部位均經折邊處理，免除劃傷之痛，也加強產品強度產品結構，材質嚴格控制可有效避免運輸損壞。