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OCR （Optical Character Recognition，光學字符識別）是指電子設備（例如掃描儀或數碼相機）檢查紙上打印的字符，通過檢測暗、亮的模式確定其形狀，然后用字符識別方法將形狀翻譯成計算機文字的過程；即，針對印刷體字符，采用光學的方式將紙質文檔中的文字轉換成為黑白點陣的圖像文件，并通過識別軟件將圖像中的文字轉換成文本格式，供文字處理軟件進一步編輯加工的技術。如何除錯或利用輔助信息提高識別正確率，是OCR的課題，ICR（Intelligent Character Recognition）的名詞也因此而產生。衡量一個OCR系統性能好壞的主要指標有：拒識率、誤識率、識別速度、用戶界面的友好性，產品的穩定性，易用性及可行性等。



OCR的概念是在1929年由德國科學家Tausheck提出來的，后來美國科學家Handel也提出了利用技術對文字進行識別的想法。而早對印刷體漢字識別進行研究的是IBM公司的Casey和Nagy，1966年他們發表了篇關于漢字識別的文章，采用了模板匹配法識別了1000個印刷體漢字。早在60、70年代，世界各國就開始有OCR的研究，而研究的初期，多以文字的識別方法研究為主，且識別的文字僅為0至9的數字。



20世紀70年代初，日本的學者開始研究漢字識別，并做了大量的工作。中國在OCR技術方面的研究工作起步較晚，在70年代才開始對數字、英文字母及符號的識別進行研究，70年代末開始進行漢字識別的研究，到1986年，我國提出“863”高新科技研究計劃，漢字識別的研究進入一個實質性的階段，清華大學的丁曉青和中科院分別開發研究，相繼推出了中文OCR產品，現為中國漢字OCR技術。

以礦泉水日期為例：1、瓶蓋噴印字符檢測

瓶蓋噴印字符

上圖噴印字符在瓶蓋弧面上，打光會出現中間亮兩邊暗的現象，同時凹凸條紋也比較明顯，一般視覺包裝檢測就有些困難，欣維視覺經過多年努力，目前可以做到如下效果：

改進后成像的瓶蓋字符

改進后可以明顯看到，字符底色為高亮，字符為黑色，整體感覺在一個平面上，這樣視覺檢測就比較方便了，檢測效果如下：