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發(fā)布時間：2021-10-20 02:55
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紅酒
大家都知道，口紅色號千千萬，殊不知葡萄酒也有色號。從明艷紫紅到古樸棕色，紅葡萄酒在顏色轉(zhuǎn)變的道路上都經(jīng)歷了什么？酒液顏色是否能作為葡萄酒品質(zhì)的參考？ 紅葡萄酒顏色并不是純正的紅色，因為產(chǎn)地、葡萄品種、釀造工藝陳年等各種因素的影響，葡萄酒的顏色也是豐富多彩的。一般來說，紅葡萄酒的顏色大致可以分為紫紅色、寶石紅色、石榴紅色和棕色。 1、紫紅色 酒液顏色呈紫色到紫紅色是紅葡萄酒處于年輕階段的顯著特征。按葡萄品種來看，小西拉（Petite Sirah）、慕合懷特（Mourvedre）、馬爾貝克（Malbec）和西拉（Syrah）釀造的紅葡萄酒在年輕時常會呈現(xiàn)出中等強度的紫紅色。對于剛剛上市出售的葡萄酒，人們總是期望它能呈現(xiàn)深黑艷紫的顏色，因為深黑代表該酒濃郁堅實，而紫色調(diào)常暗示酒液新鮮，尚可陳年。 2、寶石紅色 寶石紅色是紅葡萄酒常見的顏色，代表此酒已經(jīng)過一定時間的陳年，但也有一些葡萄酒的“原色”就是寶石紅色。 3、石榴紅色 多數(shù)情況下，當一款葡萄酒呈現(xiàn)石榴紅色時，即代表它已經(jīng)達到了時期。 4、棕色 隨著陳年時間變長，紅葡萄酒會逐漸失去原來的顏色，終變成棕色。這是因為在漫長的陳年之后，葡萄酒中的花青素（即葡萄酒中的色素）已消失殆盡，暗示此酒已經(jīng)過了其期。此外，一些被刻意氧化的葡萄酒也會呈現(xiàn)出棕色，就像切開的蘋果放太久氧化了一樣。 葡萄酒的顏色可以解讀葡萄酒的部分信息，但并不是死套公式。葡萄酒本身是一種有生命在變化的液體，解讀它需要綜合各方面的信息，這本身就是一種樂趣。
您是否夢想有一天能建造豪華的酒窖？如果您是一位真正的葡萄酒愛好者，那么您一定會喜歡向所有來您家的人展示您的收藏。當然，重要的是要注意小心地存放葡萄酒。但這與酒窖的建造和設計有很大關系。
我們可以提供幫助。我們專注于各種定制酒窖和酒窖架。我們?yōu)楦鞣N口味和敏感性各不相同的現(xiàn)代葡萄酒收藏家提供巧妙，創(chuàng)新的設計。那么，創(chuàng)建的酒窖需要什么呢？讓我們找出。
適當大小
理想的酒窖是大小合適的酒窖。但是，如果您的收藏在未來幾年內(nèi)不斷增長，那么規(guī)模可能會變得棘手。這就是為什么在決定酒架或酒窖的大小時應牢記某些事項的原因。首先，考慮一下您的收藏有多大，十年后它將如何，以及您將使用或贈送多少這種葡萄酒。
聚會與展示
如果您不能精美地展示您的收藏，擁有一個巨大的酒窖是沒有用的。因此，重點應該放在以的方式設計酒窖上。嘗試結合不同種類的壁掛式擱板或金屬酒架，具有復古或鄉(xiāng)村風格的酒窖門，具體取決于您在家中的室內(nèi)主題類型以及許多此類想法。所有這些加在一起，將帶出您收藏的美麗。
佳設施
您必須知道葡萄酒需要的溫度，濕度和絕緣性。理想的酒窖將是具有所有這些安排的酒窖。如果您選擇可靠的承包商，他們可以正確地指導您滿足所有必要要求，并在其設計中進一步實施這些要求。
為了保證葡萄酒的妥善貯存，越來越多私人別墅、辦公室、酒店、商產(chǎn)，大型會所、酒吧等都需要建立一個的酒窖，建立一個酒窖時所涉及的如內(nèi)部設計，選址，材料和設備選用，安裝等一系列問題，我們統(tǒng)稱為酒窖工程，酒窖工程設計制作流程如下：
首先是酒窖設計：根據(jù)自身儲存環(huán)境的需求尺寸配合不同造型的酒架達到理想的效果。
1.適用面積：不限，從幾平方米到上千平方米的空間或者地窖，都可以作為酒窖。
2.適用空間：不限，如獨立的房子、儲藏室、樓梯角等，都市中面積緊湊的住宅或是大面積的空間都適合。
其次是保溫工程：這是極其重要的一步，因為很多酒類對儲存的溫度要求是非常嚴格的，使用的墻體和地板保溫材料保持酒窖空調(diào)的使用效能，維持房間的恒溫恒濕。
1.食品級中低溫，微電腦風冷；寬帶式人性化溫帶設計，5-24℃之間智能控制，度±1%。
2.立體環(huán)繞風冷，全室立體空間溫度更均勻。
然后是防水工程：主要針對一樓或地下室、地窖等易潮、易濕地面設計處理，防滲水、防霉菌。
是通風工程：循環(huán)通風空調(diào)系統(tǒng)設計；另附活性炭、光觸媒等除異味材料，防空氣惡化，影響酒質(zhì)。
酒窖工程的定制流程總結
1.前期階段：
工地現(xiàn)場確認—工程圖紙確定—裝修風格確定—出效果圖—裝修方案確定
2.進行階段：
開始進場施工—酒窖地面、墻體處理—層架訂做—門體訂做—安裝設備—調(diào)試設備
3.后期階段：
安裝配套工程—藝術工程—整體工程初驗—整體工程試用—整體工程收尾—驗收交接—后期維護
