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香豬的青飼料的選擇

 青飼料是含維生素較豐富的飼料。巴馬香豬在野外的自然環境中，主要是以青飼料為生。人工飼養香豬為了提高商品效益，才增加了精飼料，但是青飼料也不能缺少，否則將適得其反。

 青飼料的種類很多，來源廣，包括蔬菜、作物的莖葉、水生飼料、天然牧草和栽培牧草等。

 青飼料營養豐富而完善，一般含水分60~80%，蛋白質2~5%。青飼料中蛋白質好，含賴氨酸高，還有豐富的礦物質和維生素等。青飼料粗纖維含量低、適口性強、容易消化。因此青飼料對香豬的生長、繁殖、泌乳和增進健康都有良好作用。

 喂青飼料不用煮，高溫可破壞青飼料中的維生素，加熱后青飼料容易產生亞使豬。

 1、豆科飼料

 豆科飼料主要有苜蓿和草木樨以及南方的綠肥作物，如紫云英、苕子和蠶豆等。豆科青飼料營養價值高，適口性好。苜蓿草在幼嫩階段，蛋白質26%，消化率78%，豆科飼料在盛花前期收割飼喂，此階段營養價值和產量都高。

 2、蔬菜類飼料

 蔬菜類飼料包括葉菜類、瓜類、根莖類青飼料。如白菜、甜菜葉、牛皮菜、聚合草、南瓜、甘薯藤等都是喂養巴馬香豬的優良飼料。此類飼料含水80%~90%，巴馬香豬，粗蛋白質14~30%，礦物質中鈣含量高，在0.7%以上。那常香豬養殖場建議可以多飼喂蔬菜類飼料。

 3、水生飼料

 水生飼料主要有水浮蓮（大葉蓮）、水葫蘆（鳳眼蓮、洋水仙）、水花生（喜旱蓮子草）和紅萍。水生飼料含水90%以上，干物質含量低。鮮嫩可口，適口性強，產量高。

 水生植物的根部容易有、食后易發生蛔蟲病、姜片蟲病及肝片吸蟲等病?？蓪⑺参锵戎瞥汕噘A飼料，然后飼喂效果較好。

 4、野草也才及樹葉類

 野草也才如莧科、十字花科、豆科植物的莧菜、苦麻菜等，以及桑葉、槐葉和榆葉等樹葉。一般在鮮嫩時采集，干物質中蛋白質含量較高，粗纖維較低，鈣與磷含量高而且比例恰當。

巴馬香豬，廣西壯族自治區巴馬瑤族自治縣特產，中國國家地理標志產品。 [1-2] 巴馬香豬來源于當地土豬，傳說是系馴化而成，巴馬群眾稱之為“冬瓜豬”、“芭蕉豬”或“兩頭烏”。因其骨細皮酥，巴馬香豬批發，肉質細嫩，肌肉鮮紅，味美甘香，營養豐富，勝似山珍，因而外地人食之甚感鮮香，逐傳名為“香豬”。巴馬香豬烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，巴馬香豬養殖技術，七里之遙聞其味”之美稱，被譽為豬類的“”。 [3-4] 2005年08月25日，原國家質檢總局批準對“巴馬香豬”實施地理標志產品保護。

巴馬香豬的飼料貯存

 1、玉米貯存

 玉米主要是散裝貯藏，一般立簡倉都是散裝。立簡倉雖然貯藏時間不長，但因玉米厚度高達幾十米，水分應控制在14%以下，以防發熱。不是立即使用的玉米，可以入低溫庫貯藏或通風貯藏。若是玉米粉，因其空隙小，透氣性差，導熱性不良，巴馬香豬銷售，不易貯藏。如水分含量稍高，則易結塊、發霉、變苦。因此，剛粉碎的玉米應立即通風降溫，裝袋碼垛不宜過高，碼成井字垛，便于散熱。及時檢查，及時翻垛，一般應采用玉米籽實貯藏，需配料時再粉碎。

 其他籽實類飼料貯藏與玉米相仿。

 2、餅粕貯存

 餅粕類由于本身缺乏細胞膜的保護作用，營養物質外露，很容易蟲、菌。因此，保管時要特別注意防蟲、防潮和防霉。入庫前可使用熏蒸，用、粉滅蟲消毒。倉底鋪墊也要徹底做好，礱糠作墊底材料。墊糠要干燥壓實，厚度不少于20厘米，同時要嚴格控制水分，控制在5%左右。

 3、麥麩貯存

 麥麩破碎疏松，孔隙度較面粉大，吸潮性強，含脂量多（多達5%），因而很容易酸敗、霉變和生蟲，特別是夏季高溫潮濕季節更易霉變。貯藏麥麩在4個月以上，酸敗就會加快。新出機的麥麩應把溫度降至10~15度再入庫貯藏，在貯藏期要勤檢查，防止結露、吸潮、生霉和生蟲。那常香豬養殖場建議一般貯藏期不宜超過3個月。

 4、米糠貯存

 米糠脂肪含量高，導熱不良，吸濕性強，極易發熱酸敗，貯藏時應避免踩壓，入庫時米糠要勤檢查、勤翻、勤倒，注意通風降溫。香豬養殖場的米糠貯藏穩定性比麥麩還差，不宜長期貯藏，要及時推陳貯新，避免損失。

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