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發布時間：2021-08-12 07:23
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普通糯米紙，用法：直接包裹在糖果、糕點或藥品之上，可直接食用。包裹糖果和糕點用普通的糯米紙即可，因為不影響被包裹食物的口感所以要入口即化(易碎)。普通糯米紙可以用來包裹冷菜、熟食、甜品、零食等等，比如：花生糖，小酥糖，奶糖，糖葫蘆串，沙拉蝦卷，金沙蛋黃卷，香草冰淇淋，巧克力，蛋黃水晶蝦，油炸冰淇淋，茶葉，脆皮哈密瓜卷，松子烤鴨卷..交聯的這些效果,可能是由于交聯鍵既加強了玉米淀粉膜的致密性,又減少了膜中親水基的數量之故，因而交聯膜糯米紙對食品的保護作用更強。........
諸城市鑫貝食品有限公司生產糯米紙，糯米粉廠家，歡迎新老客戶來電訂購我公司產品！
淀粉薄膜的生產,傳統工藝是用玉米、木薯、馬鈴薯按照一定比例,配制成一濃度的淀粉乳,經加熱糊化,涂于光滑銅帶上,經干燥、剝離而成,在食品工業上用作糖果和點食品的貼體包裝材料。總之，糯米紙主要用于糖果、糕點或藥品等的內層包裝，以防其與外包裝紙相粘，也可防潮，還有一種特殊用途是用于吃具有苦味的藥粉、藥片、藥丸等等。由于其抗張強度、伸長百分率、柔軟度等物理性能方面不夠理想,難以適應當前高速包糖機械力學性能上的要求，傳統工藝機械性能較差，
有學者用異淀粉酶改進淀粉膜性能。其抗張強度有明顯增強,但柔軟性、伸長百分率等性能仍不夠理想。
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不同的淀粉由于其分子量和分子形狀的差異，在成膜性和膜性能方面有顯著的差別。一般來說，分子量大、直鏈淀粉含量高的淀粉成膜性比較好。普通糯米紙，用法：直接包裹在糖果、糕點或藥品之上，可直接食用。試驗考察了分別由玉米淀粉、木薯淀粉和馬鈴薯淀粉等幾種工業上大量供應的淀粉品種制成的淀粉薄膜的抗張強度、抗壓強度、透光率等機械性能。諸城市鑫貝食品有限公司生產糯米紙、糯米粉廠家，歡迎新老客戶來電咨詢！
糯米是我們在加工的時候，普遍使用的一種產品，這種產品的使用具有什么樣的特點呢？這就是今天我們要來為大家介紹的一個問題，下面我們就來了解一下這個問題吧。
今天來教大家使用糯米粉來制作大人孩子都愛吃的一款小點心，巧克力蒸糕。方法簡單易操作，口味香甜，是非常好吃的一款食品，下面就跟著小編一起來學學怎么做吧。
1、首先，我們先準備好糯米粉，黑巧克力3個湯圓大小的塊，用少許開水化開，化成稠稠的狀態。
2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧(你看著辦吧，可以先少點少點來）
3、將巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成團，不軟不硬（這個得自己把握，但是我覺得很容易，先少點少點加巧克力糊糊就行）
4、成團后，揪成小團，不要太大，乒乓球大小就行。
5、包入豆沙餡，收口，團成圓球或窩窩頭狀。
6、將洗凈的葡萄干團在表面（要團緊，否則，一蒸就掉）
7、上鍋蒸8～10分鐘。
