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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享蓮子蓮子瘦肉粥的做法步驟

 1準(zhǔn)備所有用料，米，瘦肉，蓮子和淮山 

2淮山刨絲，放一邊備用。（用袋子墊著或者帶手套削皮刨絲，以防“被咬”） 

3瘦肉剁碎，泡水里，備用放一邊。 

4鍋里洗好米加蓮子，放燉鍋，等煲開了，下淮山和瘦肉。 

5煮到差不多，就可以關(guān)了。期間用勺子攪幾下，防止米飯粘鍋底了。 

6一般的燉鍋要2-3小時(shí)。如果要趕時(shí)間，洗好米就加開水，可以減少1小時(shí)的時(shí)間。

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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享銀耳蓮子羹的做法步驟

1白銀耳1朵，提前1個(gè)小時(shí)浸泡好，摘去老蒂頭，撕成小朵，反復(fù)洗滌干凈備用，蓮子摘出來(lái)洗凈，冰糖備好 

2將銀耳放入電煲鍋加適量水煲1小時(shí) 

3打開蓋子，放入蓮子和冰糖，繼續(xù)煲一個(gè)小時(shí) 

4出鍋前10分鐘加入泡好的枸杞一直到電飯煲自動(dòng)關(guān)火

勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享蓮子綠豆拍糕的做法步驟

1蓮子洗凈瀝水，小米略淘洗，二者同入電燉鍋內(nèi)膽中，蓮子用熱水漲發(fā)3小時(shí)，然后用牙簽去除苦心。 

2把去除苦心的蓮子加適量的清水，同干綠豆面分別放進(jìn)容器，蒙上保鮮膜置入籠屜中。 

3用中火蒸40分鐘取出，摘掉保鮮膜，稍事降溫，子用勺碾碎。 

4里面加入白棉糖和5克桂花醬，再按壓攪勻備用，熟干綠豆面里加入另5克桂花醬和適量綿白糖。 

5再倒入20ml的涼開水拌勻，面粉呈潮濕狀，不黏而較松散蕞好，把拌好料的熟綠豆面粉倒入模具中，按壓拍平。 

6然后把攪拌好的蓮子倒在上面，用一把小的起模鏟，沾開水把蓮子餡拍平抹勻，然后脫模，用刀切成三角型塊狀。