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燕窩因有特殊效用而受到越來越多人的喜愛,特別是秋季，滋補再適合不過，但有許多朋友在初次購買燕窩時都遇到不知如何分辨真假、怎樣選得好選得對等問題所困擾，下面小編給大家介紹一些簡單、實用的方法：真燕窩：真品呈色，并有點不均勻，多少帶點燕毛、紋理不規則，絲狀結構，在燈光下觀看不會完全透明，浸發后呈半透明晶瑩狀，燕盞身部位絲條狀明顯些，燕角部位則呈層層狀，并且浸發過的水清澈透明，只有些許微小雜質，氣味在干時帶類似稻草及羽毛的特殊混合氣味，不太濃烈。煮燉后部分會溶化，有明顯雞蛋香味，口感方面盞身部分柔、順、滑，燕角則較爽口。優等燕窩的特點：1、燕窩在濕透后，在重量上與干身時的差異，即“發頭”，越大越是經吃 次數用完API KEY 超過次數限制

長期食用燕窩的人，都知道燕窩一般分旱季旱季。旱季東南亞的旱季一般是從10月至翌年3月，在旱季，恰逢東北季候風。雨水帶來憤慨，萬物成長，所謂“枯木逢春能再發”。在溫暖與湖濕的氣候條件下，旺盛的森林孕育了許多昆蟲，燕子也就具有了豐盛的食物，意味省燕子繁殖時節的降臨。在進入繁殖時期前，燕子會換毛，豐盛的食物使得燕子有滿意的體能進行茸毛的新舊交替。在蛻換茸毛的進程中，燕子所造的燕窩個頭比較小并且會摻夾著許多茸毛。旱季旱季，由于空氣濕度下降，溫度上升，在缺少雨水的狀況下，森林枝葉單調而昆蟲數量也會削減。 次數用完API KEY 超過次數限制

真的燕窩為米白色或米黃色、顏色均勻、潔凈度高、整體圓潤看上去通透性好。盞形完整沒有特別氣味、紋理清晰燕絲細密、有天然縫隙、干度好、用手摸很有干爽的感覺。真的燕窩泡發后晶瑩剔透、燕絲有韌性、用手啦有彈性不易斷開。真的燕窩燉后蛋清味濃郁、晶瑩剔透、入口濡軟細膩、并帶有彈性的口感。真假燕窩如何選購真的燕窩1、燕窩真的是有的，只是比較稀少，關鍵看你會不會鑒別燕窩真假。首先要找到一個靠譜的商家，可以看到燕窩的實物，從而對比燕窩真假，從中選擇天然的燕窩。 次數用完API KEY 超過次數限制