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發(fā)布時間:2021-10-16 20:00  
可傾式保溫夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外半球形鍋體 直邊 支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等結(jié)構(gòu)。夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、等特點。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
產(chǎn)品分類:
1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

使用說明
1、投料前應(yīng)先將鍋內(nèi)注入少量清水,打開底部“球閥”,然后再打開“進汽閥”待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后關(guān)
閉“球閥”,當(dāng)壓力表指針上升至本設(shè)備規(guī)定的“工作壓力”時,調(diào)定“安全閥”,使其達到本設(shè)備規(guī)定的
“泄壓值”時,自動放汽,此時可關(guān)閉“進汽閥”,停止供汽。
2、將鍋內(nèi)刷洗干凈,投入物料,應(yīng)緩慢打開“進汽閥”,待物料達到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時間時,關(guān)
閉“進汽閥”。打開排污閥,放出蒸汽,使夾層內(nèi)壓力為零,立式(含立式攪拌式)夾層鍋,可打開外鍋底部
的“出料閥”;可傾式(含可傾式攪拌式)夾層鍋,可轉(zhuǎn)動手輪,使鍋體傾斜進行卸料,至此,即完成一次作
業(yè)。


其造型美觀,結(jié)構(gòu)合理,使用方便,產(chǎn)品廣泛用于蒸、煮、燉、加工各種食品(用品),操作簡便、控制靈活可靠、節(jié)能環(huán)保,具有保溫功能及糊底的特點,能夠確保食品質(zhì)量及產(chǎn)品壽命。超導(dǎo)桶熱能利用率達90%,與目前市面上傳統(tǒng)明火湯爐或矮仔爐在同等條件下對比燃氣節(jié)能率可高達65%,同是節(jié)省時間45%以上。
性能特點
1、徹改變了傳統(tǒng)燃燒模式
2、采用超導(dǎo)介質(zhì)進行高換熱
3、一鍵式電子點火控制
4、完全解決了糊鍋難題
5、保溫良好,湯品更保鮮
6、采用食品級不銹鋼材質(zhì)
7、燃燒充分減少CO排放

青縣雞鴨魚肉蒸煮不銹鋼松香鍋值得信賴由河南國鉑糧油機械設(shè)備有限公司提供。河南國鉑糧油機械設(shè)備有限公司為客戶提供“油脂工程建設(shè),蜂蜜槽子糕烤箱,釀酒設(shè)備,節(jié)能湯桶,夾層鍋”等業(yè)務(wù),公司擁有““國鉑””等品牌,專注于行業(yè)設(shè)備等行業(yè)。,在鄭州市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)金梭路6號的名聲不錯。歡迎來電垂詢,聯(lián)系人:王文。
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