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廣州創(chuàng)利廚房通風(fēng)——廚房排油煙工程上門測量

根據(jù)有關(guān)資料，總結(jié)了廚房空調(diào)負(fù)荷計算過程，給出了一些設(shè)計參數(shù)的參考值，指出需要重點考慮廚房爐灶及其他設(shè)備的空調(diào)負(fù)荷。總結(jié)了廚房通風(fēng)風(fēng)設(shè)計需要注意的問題，要求重點考慮局部排風(fēng)、全方面排風(fēng)、自然補風(fēng)、空調(diào)新風(fēng)等幾種風(fēng)量的平衡，重點探討了局部排風(fēng)和自然風(fēng)補風(fēng)量的計算。文中指出了廚房送排風(fēng)風(fēng)口的布置原則，介紹了新型油煙分離設(shè)備，供設(shè)計時參考選用。廚房排油煙工程上門測量

機房、風(fēng)機及風(fēng)管的布置

廚房的排風(fēng)機宜設(shè)在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時，其排風(fēng)機宜設(shè)在屋頂層，這可以使風(fēng)道內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，避免氣味外溢。

廚房的排風(fēng)機一般應(yīng)選用離心風(fēng)機，廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長的水平風(fēng)道。廚房的排風(fēng)豎井建議與排煙道靠在一起以加大抽力。

防火、排煙

 廚房的排氣系統(tǒng)宜按防火分區(qū)劃分，盡量不穿過防火墻，穿過時應(yīng)裝防火閥。

廚房通風(fēng)系統(tǒng)的管道應(yīng)采用不燃燒材料制成。廚房排油煙工程上門測量

現(xiàn)階段廚房中央空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)軟件廣泛存在的不足，主要是：大廚房全部的排煙都集中化在一個大系統(tǒng)軟件里，消耗電力能源；空調(diào)送風(fēng)系統(tǒng)軟件選用一部分送風(fēng)，造成 應(yīng)用一段時間后，中央空調(diào)的實際效果顯著降低；一些廚房的進、排風(fēng)占比不善，導(dǎo)致廚房內(nèi)負(fù)壓力過高，使燃?xì)庠顮t門向外噴涌，危害應(yīng)用；一些廚房的自然通風(fēng)不科學(xué)，導(dǎo)致廚房與別的屋子反味；寒冷地區(qū)的廚房，其排油煙風(fēng)機坐落于戶外，運作時造成的冷凝水集聚在機殼內(nèi)，關(guān)機后結(jié)凍，造成 離心風(fēng)機再度啟動沒法一切正常起動。依據(jù)現(xiàn)階段廚房設(shè)計方案中存在的不足，明確提出了廚房設(shè)計方案應(yīng)遵照的幾個標(biāo)準(zhǔn)：廚房排油煙工程上門測量

風(fēng)管下料

工藝說明：根據(jù)設(shè)計要求、圖紙會審紀(jì)要，結(jié)合現(xiàn)場實測數(shù)據(jù)繪制風(fēng)管加工草圖。板材剪切前必須進行下料復(fù)核，復(fù)核無誤后按劃線形狀進行剪切。板材下料后壓口前，必須倒角。

風(fēng)管咬口

工藝說明：板材的拼接和圓形風(fēng)管的閉合咬口可采用單咬口；矩形風(fēng)管或配件的四角組合可采用轉(zhuǎn)角咬口、聯(lián)合角咬口、按扣式咬角；圓形彎管的組合可采用立咬口。咬口留量的大小、咬口寬度和重疊層數(shù)同使用機械有關(guān)。廚房排油煙工程上門測量