東莞厚街生鮮配送到家推薦「在線咨詢」

　　蔬菜配送公司經(jīng)常需要考慮的就是食品保鮮的問題，這也是生鮮配送服務(wù)的基礎(chǔ)。而作為餐廳及事業(yè)單位來說，新鮮的蔬菜能夠提供好服務(wù)的基礎(chǔ)要求，所以企業(yè)需要注重生疏保鮮問題。那生鮮配送是如何保持新鮮食材送達到各個地區(qū)呢？

　　蔬菜配送公司的果蔬保鮮如何進行？這3個方法可以幫助調(diào)節(jié)

　　一、溫度調(diào)節(jié)

　　進倉后要采取逐步降溫的方法，因為果蔬摘后，商品還存在一定的熱量，如這時未經(jīng)冷卻而直接進入倉間，商品易產(chǎn)生病害，達不到保質(zhì)的目的。溫度高，會加快商品成熟及衰老，如果存放在適宜溫度里，能減慢其成熟，使物質(zhì)消耗降到低水平，延長儲藏時間。

　　生鮮蔬菜配送

　　二、濕度調(diào)節(jié)

　　果蔬中含有大量水分，但在儲存過程中，水分將逐漸蒸發(fā)，大部分果蔬的干耗超過5％時，就會出現(xiàn)枯萎等現(xiàn)象，鮮度明顯下降。特別是水果，當干耗超過5％后就不能恢復(fù)原狀。生鮮食材配送的標準就是快而準時對于食材配送商的要求也就不僅是配送快，這還要求配送商們在商品出庫前的各個環(huán)節(jié)不能出錯，從采購到入庫，分揀出庫，配送上既要做到快速準時，還要降低出錯率，否則一旦出錯，就會大大的影響到配送的實效，影響客戶的正常經(jīng)營。另一方面，如儲存環(huán)境的空氣濕度過低，也會加速鮮果枯萎，降低其價值。因此，果蔬儲存的倉庫濕度調(diào)節(jié)很重要。一般應(yīng)掌握在90％的濕度為宜。濕度過高，果蔬易腐爛。

　　食堂生鮮配送

　　三、空氣調(diào)節(jié)

　　氧氣及二氧化碳會影響到蔬菜呼吸作用的效益。空氣中的含氧量是21％，適當降低含氧量，會抑制商品的成熟或衰老；而適當提高倉間二氧化碳量，也可抑制商品成熟和衰老，延長貯藏時間

實際上，越來越多的企業(yè)餐飲管理人員了解到食材配送對于企業(yè)內(nèi)部食堂餐飲的重要性作用，所以他們才會投入大量時間大量精力去關(guān)注蔬菜運輸公司的選擇。在與這家公司合作的基礎(chǔ)上，各個單位和團體都不用再為食堂品質(zhì)發(fā)愁了，因為專業(yè)所以省心。為了保障食品安全，柔瑞蔬菜運輸公司做好全品類食材配送標準體系以及農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，并根據(jù)不同食材種類制定了不同的品控流程，努力保證食品從源頭到餐桌的安全性。另外，柔瑞從基地水源、空氣、土壤、田間管理、采摘、運輸、配送全程嚴格把關(guān)，確保為民眾提供安全、放心的農(nóng)產(chǎn)品。

　　一個穩(wěn)定的供貨渠道可以減少采購選擇供應(yīng)商所花費的時間成本、管理成本，在采購需要生鮮配送的時候，能夠準時的把質(zhì)量優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品送到到客戶手中。其次，專業(yè)的配送不僅能夠滿足你對生鮮種類的需求，價格也非常實惠，節(jié)省了大量的采購資金，同時也提高了生產(chǎn)工作的效率。冷鏈物流對于生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送有著很大的影響，由于農(nóng)產(chǎn)品屬于需要保險的產(chǎn)品，對冷鏈物流要求更高。冷鏈物流可以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保駕護航，而且降低損耗。

　　蔬菜配送胡蘿卜科學的兩種食用方法

　　一，將胡蘿卜切成塊調(diào)味后，與肉一起燉食，好用壓力鍋，這樣可減少胡蘿卜與空氣的接觸，使胡蘿卜素的保存率高達97%。

　　二，將胡蘿卜切成片，用足量的食用油將其炒熟后食用，這樣胡蘿卜素的吸收利用率可達90%。

　　蔬菜配送特別提醒，白蘿卜雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾虛寒者、慢性炎、潰瘍患者不宜大量食用。