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自做皮蛋的方式，四川鹽皮蛋鹽皮蛋批發(fā)地址

自做皮蛋的方式

     鴨蛋不但能夠 立即吃，也可以將其制成各種各樣特色小吃，四川鹽皮蛋，咸鴨蛋、皮蛋等是在其中十分經(jīng)典的，尤其是皮蛋也是深得普通百姓的喜愛，調(diào)涼拌菜，亦或是熬粥的情況下再加上點皮蛋，口味與眾不同，廣安鹽皮蛋，外邊買的皮蛋總是會令人感覺不安心，所以我便親手做，這才發(fā)覺原先自做皮蛋的方式 這般簡易，滾一滾，一星期的時間就能吃，自身親手做干凈衛(wèi)生不含防腐劑，親人吃著才會更為安心，皮蛋的自做方式 學會了，之后愛吃便可順手做。

      公司建有自己的養(yǎng)鴨基地和電商平臺，按照“公司 基地 農(nóng)戶 網(wǎng)店”生產(chǎn)經(jīng)營模式，組織一體化生產(chǎn)，是集生產(chǎn)體驗、旅游觀光為一體的鹽皮蛋生產(chǎn)基地。公司地方特產(chǎn)“鄧家”牌廣安鹽皮蛋，是廣安鹽皮蛋的發(fā)源地。公司加大新產(chǎn)品開發(fā)力度，加強與四川省食品發(fā)酵研究院等省內(nèi)研院所技術(shù)對接合作。公司擁有標準化生產(chǎn)車間、系統(tǒng)化工藝流程、精細化品質(zhì)管控、化服務團隊。產(chǎn)品自面世以來，憑著品質(zhì)優(yōu)良、風味深受廣大消費者喜愛。

     自做皮蛋的方式 ：預留食物：鴨蛋30只，皮蛋粉1袋，荼葉適當，食用鹽少量，純糧酒1勺；鄧家鹽皮蛋制作過程：一步，鴨蛋提前準備出適當，將其機殼細心清洗整潔，還記得要瀝干鴨蛋表層的水份，確保無涼水，與此同時提前準備提前準備一把紅茶葉，用沸水沖調(diào)好，將茶水晾涼；第二步，提前準備一個器皿，將一袋皮蛋粉都放進在器皿中，四川鹽皮蛋，再加上食用鹽和一勺純糧酒，與此同時在其中分次少量添加事前解決好的茶水，用筷子攪拌均勻；第三步，留意不必太稀了，不然拉不緊，解決好皮蛋粉后，戴上膠手套，將鴨蛋放進在其中滾一滾，確保鴨蛋的一圈可以粘裹上粉糊，先后依照這一方式 解決好。

腌制方式，廣安鹽皮蛋鹽皮蛋批發(fā)地址

    腌制方式

      ⑴原材料提前準備禽蛋要新鮮，光照無小黑點，搖晃無聲響;生石灰粉規(guī)定遇水可轉(zhuǎn)化成很多汽泡，食用鹽用大粒鹽或精鹽均可。

     ⑵料液熬料先大家將事前準備好的綠茶末添加水熬做成茶漬的情況，四川鹽皮蛋，隨后趁著熱將其漸漸地的倒進到掛有碳酸氫銨、食用鹽、硫酸鈉和生石灰粉的器皿中，拌和至勻稱，制冷后于己預留。 

     ⑶腌制將禽蛋放進清理缸內(nèi)，至缸沿15厘米，避免腌制時禽蛋上調(diào)。將料液拌和倒進缸內(nèi)，鄧家鹽皮蛋，吞沒蛋面，然后用塑料薄膜密封密閉式。

     ⑷管理方法禽蛋入缸后不必隨便挪動，也不適合翻蛋，工作溫度維持20℃上下。腌制7天后，取3枚蛋對光照看，若黑不通透，可開啟禽蛋短頭查詢，如蛋白凝結(jié)全透明，廣安鹽皮蛋，說明腌制一切正常。

     公司建有自己的養(yǎng)鴨基地和電商平臺，按照“公司 基地 農(nóng)戶 網(wǎng)店”生產(chǎn)經(jīng)營模式，組織一體化生產(chǎn)，是集生產(chǎn)體驗、旅游觀光為一體的鹽皮蛋生產(chǎn)基地。公司擁有標準化生產(chǎn)車間、系統(tǒng)化工藝流程、精細化品質(zhì)管控、化服務團隊。產(chǎn)品自面世以來，憑著品質(zhì)優(yōu)良、風味深受廣大消費者喜愛。

儲存方式，四川鹽皮蛋鹽皮蛋批發(fā)地址

儲存方式

      實際上皮蛋便是松花蛋，僅僅在稱呼上面各有不同。在北方人的嘴中稱之它為皮蛋，而到北方地區(qū)則就稱之為松花蛋。這關(guān)鍵是由于皮蛋在腌漬的情況下，四川鹽皮蛋，其蛋白質(zhì)的表面上面發(fā)生一朵一朵類似松樹皮一樣的花瓣，因而被稱之為松花蛋。因此 大伙兒千萬別認為皮蛋和松花蛋是二種不一樣的食材，實際上他們是同一種食材。能夠 安心選購。自然通風儲存針對早已沒有黃泥的皮蛋而言放置一個月上下是沒事兒的。廣安鹽皮蛋，而針對在外面也有一層黃泥防護膜的皮蛋而言，那麼放置的時間就較為長了，放置3~6個月乃至時間更久也沒有難題。但前提條件一定要黃泥儲存的完好無損，鄧家鹽皮蛋，并且里邊的雞蛋殼沒有產(chǎn)生一切的損壞，那樣的話可以放好長時間。