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中小型冷庫中茶葉的儲存要求

（1）低濕環(huán)境。茶葉具有疏松多孔、表面極易吸附水分的特性。在濕度高的環(huán)境中，茶葉因吸潮而使含水量增加。因此，茶葉包裝應(yīng)選用防水材料好的產(chǎn)品，并將茶葉儲藏在相對濕度為30%?50%的環(huán)境中。
（2）低氧環(huán)境。氧氣會使茶葉中的化學(xué)成分如脂類、茶多釀、維生素C等氧化，使茶葉變質(zhì)。因此，茶葉包裝儲藏容器內(nèi)的氧氣含量應(yīng)控在0.1%，茶葉冷庫多少錢，基本上處于無氧狀態(tài)為好。

茶葉冷庫中的茶葉要存儲好，可以這樣做：

茶葉在庫內(nèi)要有序碼放。茶葉保鮮庫是采用冷風(fēng)機(jī)作為蒸發(fā)器的。冷風(fēng)機(jī)強(qiáng)制循環(huán)庫內(nèi)的空氣，茶葉冷庫要多少錢，從而能夠達(dá)到降溫除濕的目的。為使冷風(fēng)機(jī)發(fā)揮正常的功效，必須要求庫內(nèi)有序碼放，以保障空氣流動循環(huán)，使庫內(nèi)降溫均勻，合肥茶葉冷庫，如果無序放置儲藏的茶葉，阻塞了風(fēng)道，將會大大降低其儲藏品質(zhì)。這一做法可以予以借鑒。

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有條件的客房可配裝過渡間或直接在保鮮庫內(nèi)包裝（本條件對已包裝好入庫的用戶不適用)。在國外某些國家的做法是：茶葉從采摘鮮葉到售出產(chǎn)品的全部過程全是在冷藏環(huán)境下的，從而保證了茶葉的品質(zhì)，這一做法可以予以借鑒。如果出庫后隨即打開茶袋，空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉，會液化成小水珠而使茶葉受潮，加速茶葉陳化。

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