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發布時間:2021-03-19 11:00  







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餐飲企業缺乏大量人才:市民素質決定了城市文化的精神面貌,而企業人才則是餐飲企業未來走向的重要因素。管理團隊缺失及人才匱乏是中國連鎖餐飲行業普遍遇到的問題,包括已上市的大型餐飲企業。
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**烹飪人才供不應求:在全國的大小城市中不同類型的酒家餐館數不勝數,麻辣小吃代理加盟價格,然而顧客對不同的餐飲企業的喜好卻不盡相同,有的餐企門庭若市,有的餐企卻是門可羅雀,麻辣小吃代理加盟費用,出現巨大差距的原因在于不同餐企的菜肴口味不同,而歸根到底是餐企的廚師**程度不同。
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在這十年里,餐飲行業在競爭格局和餐飲消費行為都在發生巨大變化。從競爭格局來看,一、由單純的價格競爭、產品質量的競爭,發展到產品與企業品牌的競爭,文化品位的競爭;二、由單店競爭、單一業態競爭,發展到多業態、連鎖化、集團化、大規模的競爭。三、開始突破地域限制,麻辣小吃代理加盟,由在本地發展走向外地發展,由小城市向大中城市發展,由東部沿海向中西部地區發展。
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