億佳食品(圖)-豆清泉腐竹加工-內(nèi)黃豆清泉腐竹

腐竹是非常健康的一種食物，吃起來(lái)對(duì)我們健康是有好處的，而且由于腐竹含有多種礦物，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松，內(nèi)黃豆清泉腐竹，增進(jìn)骨骼發(fā)育。腐竹中谷氨酸含量很高，谷氨酸在大腦活動(dòng)中起著重要作用，是可以幫助我們保護(hù)大腦健康的。同時(shí)由于腐竹含有的磷脂、皂酐還能降低血液中膽固醇含量。同時(shí)，腐竹也適合人們食用，是我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該多吃的一種豆制品，對(duì)我們健康養(yǎng)生很有好處。

如果你是用溫水長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，如果在溫水中加入幾滴白醋，效果會(huì)更好，可能2小時(shí)就可以了。干的腐竹很輕，泡的時(shí)候總是會(huì)有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的時(shí)候上面再蓋個(gè)盤子，讓腐竹全部泡在水中，這樣能保證每一個(gè)地方都泡發(fā)。基本泡發(fā)后，切成細(xì)絲再在溫水中泡二十分鐘，泡出來(lái)的腐竹就相當(dāng)好了。另外，用微波爐泡發(fā)腐竹也是一個(gè)不錯(cuò)的辦法，用帶蓋的容器放沒(méi)過(guò)腐竹的水量，高火加熱三至五分鐘，根據(jù)腐竹量多少而定，就很快發(fā)好了，對(duì)于上班族們是很省時(shí)的哦。

腐竹含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，豆清泉腐竹加工，影響鈣的吸收。所以，腐竹不能和含草酸高的菠菜、莧菜、竹筍、蔥等食物直接一起吃。但是，豆清泉腐竹批發(fā)，如果將菠菜、莧菜、竹筍等含草酸高的食物先用開(kāi)水焯一下，可以除去大部分的草酸，會(huì)減少其影響，也是可以一起食用的。

蜂蜜中含多種酶類，豆清泉腐竹廠，腐竹中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)，會(huì)造成腹瀉，有損聽(tīng)力。故食腐竹后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

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